فطائر محشوة بالفطر، مخبوزة تحت صلصة كريمية

الأصوات: 1

طريقة تحضير فطائر محشوة بالفطر ومخبوزة مع صلصة كريمية

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

فطائر محشوة بالفطر، مخبوزة تحت صلصة كريمية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من فطر بورتوبيلو الصغير المفروم
كوبان من فطر كريميني المفروم
كوبان من فطر المحار المفروم
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة
ربع كوب من البصل الأبيض المفروم
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
6 فطائر جاهزة
420 مل. شوربة كريمة الفطر
نصف ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفطائر، فطر بورتوبيلو، فطر كريميني، فطر المحار، جبنة موزاريلا، زعتر، إكليل الجبل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية. رشي صينية خبز مقاومة للحرارة برذاذ طهي غير لاصق.
في قدر كبير وثقيل، سخّني الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى تفوح رائحتهما، حوالي دقيقتين. أضيفي فطر بورتوبيلو، وكريميني، وفطر المحار، والزعتر، وإكليل الجبل، واطهي المزيج لمدة 4 دقائق تقريبًا حتى يصبح الفطر طريًا. تبّلي بالملح والفلفل.

وزّعي خليط الفطر بالتساوي على الكريب. لفي كل كريب مثل البوريتو. ضعيها في الصينية المُجهزة. اسكبي القليل من حساء الفطر الكريمي فوق كل كريب لتغطيته. غطّي الصينية بورق القصدير واخبزيها لمدة 40 دقيقة.
أزيلي المقلاة واشويها. رشي الكريب بالجبنة الموزاريلا واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً، لمدة 3 دقائق تقريباً. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الفطائر المحشوة / مخبز / درانيكي وفطائر محشوة بحشوة لذيذة / مارسيلا فالادوليد

وصفات مشابهة