شطيرة لحم بقري

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سندويشات شهية محشوة بشرائح لحم بقري مشوي، مع الفجل الحار والخردل وصلصة مرق دجاج لذيذة، ومزينة بالجرجير والبقدونس الطازجين. تُقدم هذه المقبلات الدسمة مع بطاطا مهروسة كريمية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

جاهز 350 غرام لحم
أربع شرائح سميكة من خبز العجين المخمر
700 غرام من البطاطس
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة
كوب واحد أو أقل من الحليب
نصف بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى حلقات
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
2.5 ملعقة كبيرة مرق الدجاج قليل الملح
ملعقتان صغيرتان من صلصة ورشستر
3 ملاعق كبيرة من الخردل
ملعقة كبيرة من الفجل الحار المُجهز
نصف حزمة من الجرجير، مع إزالة السيقان القاسية
ربع كوب من البقدونس المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخبز الأبيض، لحم، بطاطس مهروسة، الجرجير المائي، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اثقبي حبات البطاطس وضعيها في الميكروويف على أعلى درجة حرارة حتى تنضج، لمدة 20 دقيقة تقريباً. اهرسي البطاطس في وعاء مع ملعقتين كبيرتين (30 غراماً) من الزبدة باستخدام شوكة. أضيفي الحليب واستمري في الهرس، ثم تبّلي بالملح والفلفل.
في هذه الأثناء، ذوّبي ملعقتين كبيرتين (30 غراماً) من الزبدة المتبقية في مقلاة على نار عالية. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 4 دقائق. أضيفي الدقيق وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.

أضيفي مرق الدجاج تدريجياً مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي صلصة ورشسترشاير واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف، لمدة 3 دقائق تقريباً.

سخني الفرن مسبقاً.

حمّص الخبز في الفرن لمدة دقيقة تقريبًا. ادهن شرائح الخبز بالخردل والفجل الحار، ثم ضع كل شريحة في طبق. رشّ القليل من الصلصة فوق الخبز، ثم ضع فوقه اللحم المفروم والمزيد من الصلصة، والجرجير، والبقدونس. تبّل بالملح والفلفل.
رتب شطائر اللحم البقري على الأطباق، وضع فوقها البطاطس المهروسة، ثم اسكب المرق فوق الطبق بأكمله.

وصفة شطيرة لحم بقري "مانز".

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة