شطيرة لحم بقري في خبز

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة بالإضافة إلى وقت التتبيل
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

هذا الساندويتش اللذيذ محشو بلحم بقري مشوي طري. ويعلوه صلصة مايونيز حارة بالفجل، وطماطم طازجة، وبصل مخلل، وجرجير وجرجير مائي لاذع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 لفائف كايزر
700 غرام صدر لحم البقرمقطعة إلى شرائح
بصلة حمراء واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة على شكل أنصاف حلقات
ملعقة كبيرة من الملح بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين، ويمكن إضافة المزيد حسب الرغبة.
6 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
¾ كوب مايونيز
¾ كوب من الكريمة الحامضة
ربع كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الفجل المبشور المحفوظ (مع السائل)
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
صلصة حارة
12 حبة طماطم على غصن
3 أكواب من خليط الجرجير والروكا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كعكة حلوة، لحم، طماطم، البصل الأحمر، خل النبيذ، الفجل الحار، الجرجير المائي، جرجير، الكريمة الحامضة، مايونيز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلط البصل مع ملعقة كبيرة من الملح. اتركه جانبًا لمدة ٢٠ دقيقة. اشطف البصل تحت الماء البارد الجاري واعصره برفق لإزالة السائل الزائد. اخلط البصل مع الخل واتركه منقوعًا لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل أو حتى ٢٤ ساعة.
في وعاء صغير، اخلط المايونيز، والقشدة الحامضة، والفجل، وقشر الليمون، وملعقتين صغيرتين من الملح. تبّل بسخاء بالفلفل و صلصة حارة حسب الرغبة. ضع صلصة الفجل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سخّني الشواية. قطّعي الخبز إلى نصفين طوليًا. استخدمي يديكِ لعمل تجويف صغير في كل نصف. انقلي الخبز، مع توجيه الجانب المجوّف لأعلى، إلى صينية خبز. حمّصي الخبز في الشواية لمدة دقيقة تقريبًا.
وزّع طبقة سميكة من الصلصة على الجزء الداخلي من كل قطعة خبز. على النصف السفلي من كل قطعة خبز. لفائف كايزر ضعي شريحتين من الطماطم، وتبّليهما بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي فوقهما بضع شرائح من اللحم البقري متداخلة، وتبّليهما بالملح والفلفل. أضيفي بعض البصل والجرجير، وغطّيهما بالنصف العلوي من الخبز. قدّميهما فوراً.

وصفة سندويشات لحم بقري مخبوز وصلصة من المايونيز والفجل الحار.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة