ساندوتش اللحم الفرنسي مع اللحم البقري والمرق

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 675، إجمالي الدهون 37 ج.، الدهون المشبعة 20 ج.، البروتينات 46 ج.، الكربوهيدرات 39 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 142 ملغ، الصوديوم 989 ملغ، سكر 1 ج.

على الرغم من اسمها، فإن شطيرة اللحم الفرنسي هي ابتكار أمريكي. تتكون من خبز طويل محشو بالجبن وشرائح رقيقة من لحم البقر المشوي والبصل المقلي، وتقدم مع صلصة تغميس. يُحمّص الخبز تحت ضغط حتى يصبح لونه ذهبياً ويبدأ الجبن بالذوبان - إنه لذيذ للغاية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3.5 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
بصلة كبيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1.5 كوب من مرق اللحم البقري المملح قليلاً
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
ملعقة كبيرة من الفجل الحار + المزيد حسب الرغبة
220 غرام من شرائح رقيقة من جبن غرويير
350 غرام من شرائح لحم البقر المشوي الرقيقة
أربع قطع خبز هوجي، مقسومة إلى نصفين من الجانبين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، خبز الساندويتش، جبنة غرويير، جوزة الطيب، الفجل الحار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل وربع ملعقة صغيرة من الملح؛ وقلّبي المكونات حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 10 دقائق تقريباً. انقلي البصل إلى وعاء؛ ولا تغسلي المقلاة.
في هذه الأثناء، حضّر الصلصة.:

في قدر صغير، يُغلى مرق اللحم البقري مع إضافة جوزة الطيب. يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه الفجل الحار ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة. يُغطى القدر ويُحفظ دافئاً.

ضعي نصف كمية الجبن على الخبز، ثم اللحم المشوي والبصل، ثم الكمية المتبقية من الجبن. ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. ضعي شطيرتين واضغطي عليهما بمقلاة ثقيلة. اطهي الشطيرتين مع الضغط عليهما في المقلاة حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ويذوب الجبن، حوالي 4 دقائق لكل جانب. كرّري العملية مع ملعقة الزبدة المتبقية وشطيرتين. قدّمي الشطيرتين مع المرق.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / الوجبات السريعة / شطائر ساخنة / شطائر / / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة