ساندوتش آسيوي باللحم البقري والسمسم والزنجبيل

الأصوات: 1

طريقة تحضير ساندوتش اللحم البقري الآسيوي بالسمسم والزنجبيل

وقت:
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 4
سعرات حرارية 561، إجمالي الدهون 27 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 62 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 27 ملغ، الصوديوم 906 ملغ، سكر - ج.

تُحضّر هذه الشطيرة بخبز مسطح على طريقة البينغ، وهو في الواقع مصنوع من عجينة بيتزا عادية مُبرّدة. تُرقّق العجينة المفرودة ببذور السمسم وتُقلى في مقلاة حتى تُصبح ذهبية اللون. يُقطع الخبز المسطح الممتلئ إلى نصفين أفقيًا ويُحشى بلحم بقري مشوي مُقلى مع بذور السمسم والزنجبيل والبصل الأخضر. تُضاف سلطة كول سلو لاذعة، وبذلك تحصل على شطيرة كبيرة وشهية تكفي أربعة أشخاص.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام مبرد عجينة البيتزا (طازج)
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي + كمية إضافية للدهن
ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم
كوبان من مزيج الكولسلو المبشور
ملعقة كبيرة من خل الأرز
ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي مع الفلفل الحار
170 غرام من شرائح لحم البقر المشوي الرقيقة
ملعقة كبيرة من زيت السمسم الداكن
3 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقشر والمبشور
نصف كوب من الكزبرة الطازجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، سمسم، خل الأرز، لحم، زيت السمسم، البصل الأخضر، جذر الزنجبيل، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي عجينة البيتزا في الميكروويف على طاقة ٥٠٪ حتى تصبح طرية، لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم اتركيها ترتاح لمدة ٥ دقائق. ادهني طبقًا كبيرًا بالزيت النباتي، وشكّلي العجينة على شكل دائرة قطرها ٢٢ سم (٩.٥ بوصة) وضعيها في الطبق. رشي عليها ملعقة كبيرة من بذور السمسم وربع ملعقة صغيرة من الملح.
في وعاء، اخلط مزيج الكولسلو والخل وزيت الفلفل الحار والملح حسب الرغبة. في وعاء آخر، اخلط لحم البقر المشوي وزيت السمسم والبصل الأخضر والزنجبيل.

سخّني 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. وزّعي بذور السمسم في المقلاة، ثم رشي ملعقة كبيرة أخرى من بذور السمسم المتبقية. غطّي المقلاة واطهي الفطيرة مع تحريكها من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 3 دقائق لكل جانب، مع تقليبها باستخدام ملقط. انقلي الفطيرة إلى مناديل ورقية، ورشّيها بالملح، واتركيها لتبرد.
امسحي المقلاة وضعيها على نار عالية. أضيفي لحم الروست بيف وقلّبيه حتى يصبح مقرمشاً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. قطّعي التورتيلا إلى نصفين أفقياً. ضعي طبقة من اللحم، ثم الكولسلو، ثم الكزبرة على النصف السفلي. غطّيها بالنصف العلوي وقطّعيها إلى 4 مثلثات.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / وجبات غداء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وجبات غداء سريعة / عشاء / الوجبات السريعة / شطائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة