ساندوتش كوبي مع لحم بقري وبطاطس مقلية

الأصوات: 2

طريقة تحضير ساندوتش لحم البقر الكوبي مع أعواد البطاطس

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 730، إجمالي الدهون 44 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 31 ج.، الكربوهيدرات 46 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 105 ملغ، الصوديوم 984 ملغ، سكر 8 ج.

لتحضير هذه السندويشات، ستحتاجون إلى خبز طويل بطول 15 سم تقريبًا. قطعوه إلى نصفين وحمصوه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ادهنوه بصلصة المايونيز وضعوا فيه طبقات من أعواد البطاطس المقرمشة، وشرائح اللحم البقري المقلية، وشرائح الطماطم، والبصل المخلل. السندويش غني بالعصارة، ومشبع، ولذيذ. قدموه مع سلطة الكولسلو المصنوعة من الملفوف المبشور في صلصة الخل أو الحليب المخمر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 قطع من لحم البقر (حوالي 450 غرام)، مدقوقة إلى سمك 0.3 سم.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مهروسة
نصف بصلة حلوة، مقطعة إلى شرائح رقيقة على شكل أنصاف حلقات
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ثلث كوب من المايونيز
ملعقة كبيرة واحدة صلصة خضراء حارة
أربع قطع خبز (طولها حوالي 15 سم)، مقطعة أفقياً
3 أكواب من أعواد البطاطس
حبتان من الطماطم، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
سلطة الكولسلو للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، البطاطس، صلصة حارة، طماطم، مايونيز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، قلّب شرائح اللحم مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم، مع ترك نصف ملعقة صغيرة جانباً. تبّل بالملح والفلفل. اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق على الأقل.
في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخلط البصل مع الخل وقليل من الملح. في وعاء أصغر، اخلط المايونيز، والصلصة الحارة، والثوم المتبقي، ورشة من الملح والفلفل. سخّن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. ضع البصل في المقلاة. كعكات واضغط عليها في الأعلى بمقلاة ثقيلة أخرى؛ واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، حوالي 3 دقائق لكل جانب.

امسحي المقلاة وسخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. أضيفي قطعتين من اللحم إلى المقلاة واطهيهما حتى يصبح لونهما ذهبياً، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب. انقليهما إلى طبق. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون إلى المقلاة واطهي القطعتين المتبقيتين بنفس الطريقة.
وزّعي خليط المايونيز على الخبز. ضعي بضع أعواد بطاطس على النصف السفلي، ثم ضعي فوقها شريحة اللحم، مع تقليم الأطراف إذا لزم الأمر. ضعي الطماطم، وتبّليها بالملح والبصل المخلل، ثم ضعي المزيد من أعواد البطاطس، وغطّيها بالنصف العلوي من الخبز. اضغطي على السندويشات برفق. قدّميها مع سلطة الكولسلو.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق شتوي / عشاء / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / طبق البطاطس / مقبلات البطاطس / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الكوبي

وصفات مشابهة