طاجن الذرة مع اللحم البقري

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 482، إجمالي الدهون 29 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 36 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر - ج.، الكوليسترول 117 ملغ، الصوديوم 1227 ملغ، سكر - ج.

إذا كنت هنا في هذا الوقت من العام، عندما تتلألأ حقول الذرة تحت أشعة الشمس وتنضج حباتها على الكوز، فهذا الطبق مُعدّ خصيصاً لك. جرّب الذرة الكريمية على طبقة من عصيدة الذرة، مع اللحم المطهو ببطء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

500 غرام بولينتا باردةمقطعة إلى 12 قطعة
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
أربع حبات من الذرة، منزوعة الحبوب
4 بصلات خضراء مفرومة
3 - 4 ملاعق كبيرة حساء الفلفل الحار باللحم البقري في قدر الطهي البطيء
1.5 ملعقة كبيرة من جبن مونتيري المبشور (حوالي 170 غرام).

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، بولينتا، لحم، جبنة بيبر جاك، جبنة مونتيري جاك، البصل الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الذرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح، واطهيها لمدة 5-6 دقائق. أضيفي البصل الأخضر، واطهيها حتى يطرى، لمدة دقيقة تقريبًا. وزّعي الفلفل الحار في قاع صينية مربعة مقاس 8 بوصات. ثم ضعي طبقة من الجبن والذرة.

ضعي فوقها عصيدة الذرة، ثم رشي ما تبقى من الذرة والجبن. اخبزيها حتى تسخن جيداً ويصبح لون الجبن ذهبياً، لمدة 20 دقيقة تقريباً. اتركيها ترتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق رئيسية سريعة / وصفات بسيطة للطواجن / الأطباق الرئيسية / الطواجن / لحمة / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة