مقلي مع لحم سيشوان

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 472، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 33 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 65 ملغ، الصوديوم 108 ملغ، سكر 1 ج.

هذا الطبق الكلاسيكي من اللحم المقلي جاهز في 15 دقيقة فقط باستخدام خضراوات مقطعة جاهزة، وصلصة جاهزة، وشرائح لحم طرية مقطعة إلى شرائح رفيعة. ما أسهل من ذلك؟! إنه الطبق الأمثل لعشاء سريع ولذيذ في منتصف الأسبوع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شريحتان من لحم البقر (حوالي 200 غرام لكل منهما)
280 غرام من مزيج الخضار للقلي السريع، الجزر، الفلفل الحلو، البازلاء، والبروكلي
3 ملاعق كبيرة من الماء
فص ثوم واحد مفروم
نصف كوب من صلصة السمسم والزنجبيل للقلي السريع
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
كوبان من الأرز الأبيض أو البني الساخن، مطبوخ بدون زيت أو ملح
ربع كوب من الفول السوداني المحمص الجاف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، جزرة، الفلفل الحلو، صلصة الزنجبيل والسمسم، الفول السوداني، أرز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة غير لاصقة، رشي الخضار بالماء. غطيها واطهيها على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 دقائق، حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها المقرمش. ارفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
في هذه الأثناء، قطّع شرائح اللحم البقري إلى شرائح بسمك 0.5 سم. سخّن المقلاة نفسها على نار متوسطة الحرارة.

أضيفي نصف كمية اللحم ونصف كمية الثوم، واطهي مع التقليب لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يختفي اللون الوردي من سطح اللحم. ارفعي المزيج من المقلاة، واحتفظي به دافئًا. كرري العملية مع الكمية المتبقية من اللحم والثوم.
أعيدي اللحم والخضار إلى المقلاة. أضيفي الصلصة والفلفل الأحمر، واطهي مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يسخن جيداً. اسكبي المزيج فوق الأرز، ورشي الفول السوداني.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وجبات عشاء سريعة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / لحمة / الخضراوات والفطر / / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / أطباق البروكلي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة