برجر فيلادلفيا
الأصوات: 6
وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: همبرغر واحد
تعقيد: بسهولة
كمية: همبرغر واحد
وصفة هامبرغر بالجبن والفلفل الحلو والبصل المخبوزين. يُعدّ برغر فيلادلفيا وجبة خفيفة رائعة لمن يشعرون بالجوع ويتطلعون لتناول خبز طري وقطعة لحم شهية.
نوصي
وصفة:
شريحة اللحم المثالية
خذ 180 غرامًا من اللحم البقري المفروم قليل الدهن (80% لحم/20% دهون) وشكّله على هيئة قرص لا يزيد سمكه عن 2 سم (لا تعجن اللحم كثيرًا). اصنع تجويفًا واسعًا في المنتصف بإبهامك للحفاظ على القرص مسطحًا؛ سيرتفع هذا التجويف أثناء القلي. سخّن الشواية أو مقلاة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر على نار عالية. ادهن القرص بزيت نباتي وتبّله بالملح والفلفل. اقله حتى يصبح ذهبي اللون ومحمرًا قليلًا، مع تقليبه مرة واحدة (للحصول على درجة نضج متوسطة، 7 دقائق). لا تضغط عليه بالملعقة! أضف الجبن خلال الدقيقة الأخيرة من القلي.
جبنة بروفولون
ما يميز هذا البرجر هو جبنه الذائب. تُضاف شريحتان من جبن البروفولوني المعتق خلال الدقيقة الأخيرة من الشواء.
الفلفل المخلل
يحب بوبي إضافة الفلفل الحار المخلل إلى برجر فيلادلفيا الخاص به.
- وصفة خضروات متبلة
فلفل حلو مشوي
بدلاً من الفلفل الحلو المشوي التقليدي، يستخدم بوبي الفلفل الأحمر الحلو المشوي، المقطع إلى شرائح.
بصل مقلي
وأخيراً، أضيفي البصل، وقلّبيه حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.
وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، جبنة بروفولون، الفلفل الحلو، البصل، خبز البرجر، بستانية
فئات:
وصفة / طعام مريح / عشاء / الوجبات السريعة / الهامبرغر / المطبخ الأمريكي / بوبي فلاي
وصفات مشابهة
