برجر ستيك وتشوب

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

للحصول على وجبة مميزة تتجاوز مجرد البرجر، جرب تتبيل اللحم المفروم بتتبيلة لوري بالثوم والفلفل الأسود المطحون. اشوِ قطع اللحم وقدمها في خبز البرجر مع فطر بورتوبيلو المقلي والفلفل الحلو والجبن الذائب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من اللحم البقري المفروم
¾ كوب من تتبيلة لوري بالثوم والفلفل الأسود
2 حبة فطر بورتوبيلو متوسطة الحجم
حبة فلفل أخضر صغيرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى أرباع طولياً
حبة فلفل أصفر واحدة
4 شرائح من جبنة بيبر جاك
أربع شرائح من جبن مونتيري جاك
4 أرغفة خبز البرجر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، فطر بورتوبيلو، الفلفل الحلو، كعكات السمسم، جبنة مونتيري جاك

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلط اللحم المفروم مع ربع كوب من التتبيلة حتى يصبح المزيج ناعماً. شكّل الخليط إلى 4 قطع.
اشوي قطع اللحم لمدة 5-7 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج تماماً (تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 71 درجة مئوية). ضعي شريحة من الجبن فوق كل قطعة لحم قبل دقيقة واحدة من نضجها.

في هذه الأثناء، اشوي الخضار والفطر لمدة 5 إلى 10 دقائق، أو حتى يصبح طرياً، مع التقليب من حين لآخر ودهنها بنصف كوب التتبيلة المتبقية.
قطّع الفطر والفلفل إلى شرائح رفيعة وضعها على قطع اللحم المغطاة بالخبز.

فئات: