برجر مع الفلفل الحلو ولحم السجق المفروم

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 شطائر

يُجسّد هذا البرجر مزيجًا فريدًا من مطبخين عريقين: الأمريكي والإيطالي. فهو يجمع بين نكهة الأعشاب الإيطالية الرائعة وسهولة تحضير الأطباق الأمريكية. قطعة السجق طرية وشهية، ولا داعي لاستخدام اللحم المفروم. أما لمن لا يثقون بمكونات السجق الجاهز، فبإمكانهم تحضيره بأنفسهم بسهولة وإضافة باقة من التوابل حسب رغبتهم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

برجر

1.8 كجم من اللحم المفروم نقانق إيطالية حارة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
الفلفل الحلو، الوصفة مرفقة
8 شرائح من جبنة الموزاريلا
ثمانية أرغفة خبز برجر، مدهونة بالزبدة ومشوية
صلصة الطماطم المفضلة لديك، للتقديم

الفلفل الحلو المشوي

أربع حبات من الفلفل الأخضر الحلو، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح.
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الثوم المجفف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كوباتي (نقانق مقلية)، جبنة موزاريلا، خبز البرجر، الفلفل الحلو، حبيبات الثوم، صلصة طماطم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

شرائح من النقانق المفككة للقليشكّلي لحم السجق على هيئة أقراص بوزن 110 غرام (4 أونصات)، بحيث يكون قطرها أكبر قليلاً من قطر الخبز. سخّني الزيت النباتي في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة. اقلي الأقراص على دفعات من الجانبين حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، وتختفي منها الطبقة الوردية من المنتصف، لمدة 8 دقائق تقريباً لكل جانب.
ضعي قطع اللحم المطبوخة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. ضعي فوقها بضع شرائح من الفلفل الحلو وشريحة من الجبن. اخبزيها في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً.

ضعها على خبز محمص وقدمها مع صلصة طماطم.

الفلفل الحلو المشوي في الفرن

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.

قلّب شرائح الفلفل في زيت الزيتون والثوم وقليل من الملح والفلفل، ثم ضعها في صينية خبز مقاس 23 سم × 35 سم. اخبزها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح الفلفل طريًا وشاحب اللون، مع التقليب في منتصف المدة.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / المقبلات / شطائر / المطبخ الأمريكي / جيف ماورو

وصفات مشابهة