برجر كريمي مع البصل

الأصوات: 3

صورة الطبق: تينا روب

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 6 همبرغر

برجر كريمي بالبصل - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من اللحم البقري المفروم
200 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
بصلتان مفرومتان
6 خبز البرجر الطريمقطعة إلى جزأين
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، البصل، خبز البرجر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تحضير الحشوة: شوّحي البصل قليلاً في ملعقتين كبيرتين (30 غرام) من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي ثلث كوب من الماء، غطّي المقلاة، واتركيها على النار لمدة 10 دقائق أخرى. تبّلي بالملح والفلفل. انقلي البصل المقلي إلى وعاء منفصل، واكشطي أي دهون زائدة من المقلاة.
يحضر فطائر الهامبرغر: قسّمي اللحم المفروم إلى 6 أجزاء، وشكّليها على هيئة كرات، ثم شكّليها على هيئة أقراص رقيقة. ضعي الأقراص في مقلاة ساخنة منفصلة، واضغطي عليها بملعقة مسطحة، وتبّليها بالملح والفلفل. اقليها حتى تنضج تماماً، حوالي 3 دقائق لكل جانب.

حضّر الهامبرغر: في هذه الأثناء، اقلي الخبز في الزبدة في مقلاة من الداخل وضعيه على طبق. ضعي قطع اللحم على النصف السفلي من الخبز ورشي البصل المقلي. غطيه بالنصف العلوي من الخبز.
قبل التقديم، قم بتقطيع البرغر إلى نصفين ورشها بالزبدة الدافئة، ثم قدمها ساخنة.

وصفة من مطعم سولي جريل (الولايات المتحدة الأمريكية، ويسكونسن، ميلووكي)
فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة