برجر مع قطعة لحم خنزير ولحم مقدد مكرمل

الأصوات: 4

طريقة تحضير برجر شرائح لحم الخنزير مع لحم مقدد مكرمل

صورة الطبق: كريستوفر تيستاني

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 695، إجمالي الدهون 44 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 43 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

برجر مع سلطة جانبية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

600 غرام من لحم الخنزير المفروم
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد المفروم
أربع شرائح من الجبن السويسري
أربع قطع من خبز البرجر، مفصولة ومحمصة
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة صغيرة واحدة صلصة حارة أو أكثر حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر، بالإضافة إلى كمية إضافية للسلطة
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للسلطة
رأس واحد من الخس الروماني، مقطع إلى شرائح رقيقة
حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم (واحدة مقطعة إلى شرائح، والأخرى مهروسة)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مفروم، لحم خنزير مقدد، الجبن السويسري، خبز البرجر، الخس، خل النبيذ، طماطم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بكرملة لحم الخنزير المقدداطبخي شرائح اللحم المقدد في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح مقرمشة قليلاً، لمدة 5 دقائق. صفّي الدهون من المقلاة، أضيفي البصل، وقلّبيه حتى يصبح لونه بنياً، لمدة 10 دقائق (أضيفي القليل من الماء إذا احترق البصل). أضيفي الصلصة الحارة، والسكر، وخل النبيذ الأحمر، والملح والفلفل حسب الرغبة.
شكّلي اللحم المفروم إلى 4 أقراص بقطر 6 سم، وتبّليها بالملح والفلفل. سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الأقراص واطهيها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب، وضعي شريحة من الجبن فوق كل قرص قبل 3 دقائق من انتهاء وقت الطهي.

قسّم لحم الخنزير المقدد بين قطع الخبز وضع فوق كل منها أوراق الخس، وقطعة لحم، وشريحة طماطم، ثم ضع قطعة خبز ثانية فوقها.

رشي ما تبقى من الخس الروماني والطماطم المقطعة بزيت الزيتون والخل، ثم تبليها بالملح والفلفل، وقلبيها جيداً. قدميها مع البرغر.

وصفة برجر مع شريحة لحم خنزير محشوة بالجبن.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة