برجر صحي بدون خبز

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: شطيرتان

اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو خالٍ من الغلوتين ليس عذرًا لحرمان نفسك من برجر لذيذ وشهي. قم بإزالة الأطراف المستديرة من رأس خس آيسبرغ واستخدمها لتحضير شطيرة بدلًا من الخبز! البرجر لذيذ جدًا لدرجة أنك لن تفتقد الخبز: قطعة لحم بقري سميكة مغطاة بصلصة الجبن الأزرق، وبصل أحمر مفروم، وقطع لذيذة من لحم الخنزير المقدد المقلي، كل ذلك بين أوراق خس مقرمشة. إذا كان لديك بعض الطماطم، يمكنك إضافة شريحة إلى الشطيرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شريحتان من لحم الخنزير المقدد
رأس واحد من خس آيسبرغ (1-1.3 كجم).
280 غرام من اللحم البقري المفروم بنسبة دهون 15%
ملعقتان كبيرتان من صلصة الجبن الأزرق مع قطع الجبن
ملعقتان كبيرتان من البصل الأحمر المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خس آيسبرغ، اللحم المفروم، لحم خنزير مقدد، الجبن الأزرق، البصل الأحمر، طماطم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة متوسطة الحجم من الحديد الزهر، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة، مع التقليب مرة واحدة، حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 8 دقائق تقريباً. يُنقل إلى طبق مُبطّن بمنشفة ورقية لتصفيته. يُصفّى أي دهن زائد من المقلاة، مع الاحتفاظ بكمية كافية لتغطية قاعها.
قم بتقطيع 4 شرائح خس مستديرة (10-12 سم) من الجزء العلوي وثلاثة جوانب من رأس خس آيسبرغ لعمل قطع على شكل كعكة؛ ضعها على طبق.

شكّلي اللحم المفروم إلى قطعتين، قطر كل منهما حوالي ١٠ سم وسُمكها ٢ سم، وتبّلي كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود. ضعي المقلاة التي تحتوي على الدهن المذاب على نار عالية، أضيفي القطعتين، واطهيهما لمدة ٣ دقائق؛ ثم اقلبيهما واطهيهما لمدة ٣ دقائق أخرى للحصول على درجة نضج متوسطة.
ضعي شريحة خس واحدة، مع توجيه الجانب المقطوع للأعلى، على كل طبق من طبقين، ثم ضعي فوقها برجر. وزعي ملعقة كبيرة من الصلصة فوق كل برجر، وأضيفي ملعقة كبيرة من البصل. فتتي شريحة من لحم الخنزير المقدد فوق كل برجر، ثم غطيها بشرائح الخس المتبقية.

فئات:

وصفة / المقبلات / شطائر / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة