برجر سرطان البحر الكريولي

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُعدّ المأكولات البحرية أساسًا للعديد من أطباق الكريول. ويُضفي استخدام الأعشاب والتوابل التقليدية نكهةً مميزة، كما هو الحال في هذه البرغر. اقلي كعكات السلطعون وفقًا لوصفتك المفضلة، وقدّميها في خبز البرغر مع سلطة الكولسلو الحارة وخردل الكريول.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الملفوف المبشور
ربع كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة
450 غرام من لحم السلطعون
ثلث كوب من فتات الخبز
ثلث كوب من المايونيز
بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة قليلاً
ربع كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم السلطعون، الملفوف الأحمر، خبز البرجر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلط لحم السلطعون، فتات الخبزأضيفي المايونيز والبيض والبصل الأخضر وصلصة ورشسترشاير، ثم تبّلي بالملح والفلفل. شكّلي الخليط إلى 4 قطع.
سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهي البرغر حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي 5 دقائق لكل جانب.

امزج كوبًا واحدًا من الملفوف المبشور، وربع كوب من كلٍّ من البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح رفيعة والبقدونس المفروم، و3 ملاعق كبيرة من المايونيز، وملعقة كبيرة من كلٍّ من خردل الكريول وعصير الليمون والعسل؛ ثم تبّل بالفلفل الحار والملح حسب الرغبة. قدّم الفطائر في خبز البرغر مع سلطة الكريول.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / الأطباق الرئيسية / الأسماك والمأكولات البحرية / الوجبات السريعة / الهامبرغر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الكاجوني

وصفات مشابهة