سلطة برجر الجبن الأزرق

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

للاستمتاع بكل نكهات برجر الجبن الأزرق بدون خبز، حضّر هذه السلطة الصيفية. اخلط أوراق الخس مع شرائح البرجر المشوي والبصل الأحمر، ثم أضف صلصة الخل، وزيّنها بالجبن الأزرق والجوز. نكهة رائعة وسعرات حرارية قليلة - مثالية للصيف!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
شريحتان من البصل الأحمر، بسمك 0.5 سم.
4 قطع برجر مجمدة قابلة للشواء
6 أكواب من أوراق الخس الروماني المقطعة
30 غرام من الجبن الأزرق المفتت
ملعقتان كبيرتان من الجوز المحمص المفروم
تُقطع الخضراوات قبل التقديم مباشرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، الخس، البصل الأحمر، الجبن الأزرق، الجوز، خل التفاح، إكليل الجبل، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلط الخل وزيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل في مرطبان ذي غطاء محكم. أغلق الغطاء ورجّه جيداً.
ادهني البصل من الجهتين بقليل من التتبيلة. اشوي البصل مع قطع اللحم المجمدة لمدة 4-6 دقائق، مع التقليب مرة واحدة. ارفعيها من الشواية.

رصّي أوراق الخس على الأطباق. قطّعي قطع اللحم إلى شرائح. افصلي البصل إلى حلقات. ضعي قطع اللحم والبصل فوق أوراق الخس. رشي الجبن الأزرق والجوز. رجي الصلصة جيداً ثم اسكبيها فوق السلطة.

الجوز:
تتميز المكسرات المحمصة بنكهة أغنى وأكثر نكهة. لتحميصها، وزّعي المكسرات في طبقة واحدة في صينية خبز مسطحة. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 5-10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا. احرصي على تقليب المكسرات من حين لآخر لمنع احتراقها.

فئات: