برجر تشيز ستيك

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 710، إجمالي الدهون 40 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 31 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 97 ملغ، الصوديوم 1674 ملغ، سكر 15 ج.

استُلهم هذا البرجر من شطيرة فيلي تشيز ستيك. إنه غنيٌّ بلحم بقري طريّ مغطى بالجبن الذائب والبصل المقلي والفلفل الأخضر. يمنح البصل والفلفل المقلي البرجر نكهته المميزة وعصارته. يُقدّم مع سلطة الكولسلو وجاردينيرا متبلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من خل التفاح
ملعقة كبيرة من السكر
6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
عبوة واحدة (400 غرام) من مزيج سلطة الملفوف المبشور
كوب واحد من الجاردينيرا المفرومة والمصفاة
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
بصلة بيضاء كبيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبة فلفل أخضر كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
450 غرام من اللحم البقري المفروم
8 شرائح من الجبن الأمريكي
أربع قطع من خبز السمسم، مقطعة إلى نصفين ومحمصة.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، الجبن المصنّع، كعكات السمسم، بستانية، الملفوف الأبيض، الفلفل الحلو، خل التفاح

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الخل والسكر وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. أضيفي مزيج الكولسلو، والجاردينيرا، والبصل الأخضر. تبّلي بالملح والفلفل وقلّبي المكونات جيداً.
سخّني مقلاة واسعة أو صينية خبز على نار متوسطة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، والبصل، والفلفل الحلو، ورشة ملح كبيرة. اطهي المكونات مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لون الخضار بنياً ذهبياً وتصبح طرية، لمدة 7 دقائق تقريباً. انقليها إلى طبق وامسحي المقلاة.

شكّلي اللحم المفروم إلى 4 أقراص صغيرة سميكة، قطرها 5 سم وارتفاعها 7 سم. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي المتبقي إلى المقلاة. ضعي الأقراص واضغطي عليها بملعقة معدنية حتى تصبح رقيقة جدًا. تبّليها بالملح والفلفل الأسود، واطهيها حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من الأطراف، لمدة دقيقتين تقريبًا.
اقلبها، وتبّلها بالملح والفلفل، ثم ضع فوقها شريحتين من الجبن، ثم البصل والفلفل. استمر في الطهي حتى تنضج قطع اللحم تمامًا ويذوب الجبن، لمدة دقيقة إضافية تقريبًا. انقل قطع اللحم إلى الخبز. قدّمها مع سلطة الكولسلو.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / طبق الكرنب / مقبلات الكرنب / أطباق الملفوف الأبيض / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة