بطاطا مهروسة مع جبن أزرق

الأصوات: 1

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالجبن الأزرق

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُعدّ البطاطا المهروسة، الغنية بالألوان والنكهات، طبقًا جانبيًا مُشبعًا للغاية، أو وجبةً كاملةً بحد ذاتها. اسلقي البطاطا البيضاء، ثم أضيفي إليها لحم الخنزير المقدد الأحمر المقلي، والجبن الأزرق، والزبدة، والقشدة، واهرسي جميع المكونات معًا. الطبق الجانبي لذيذ، ويُضفي عليه لحم الخنزير المقدد المقرمش وجبن الجورجونزولا الشهي لمسةً مميزةً تُناسب الاحتفالات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من البطاطس الحمراء الجديدة، مقطعة إلى 4 قطع
فصان من الثوم المهروس
5-6 شرائح من لحم الخنزير المقدد
110 غرام من جبن جورجونزولا في درجة حرارة الغرفة
ربع كوب من الكريمة الثقيلة، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة في درجة حرارة الغرفة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، جبنة جورجونزولا، كريم، ثوم، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس والثوم في قدر متوسط الحجم، ثم غطيهما بالماء البارد حتى يصل مستوى الماء إلى 2 سم (0.8 بوصة). تبّلي بالملح واتركي الماء حتى يغلي. خفّفي النار واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج البطاطس، حوالي 15 دقيقة.
في هذه الأثناء، اقلي شرائح اللحم المقدد في مقلاة حتى تصبح مقرمشة. انقليها إلى منشفة ورقية لتصفية الدهون الزائدة. قطعيها قطعاً كبيرة وضعيها جانباً.

صفّي البطاطس وأضيفيها إلى المقلاة مع الجبن، والكريمة الثقيلة، والزبدة، ولحم الخنزير المقدد المفروم. اهرسيها قليلاً باستخدام هراسة البطاطس، مع إضافة المزيد من الكريمة إذا لزم الأمر. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / عشاء / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / صني أندرسون

وصفات مشابهة