أفضل المقبلات المشوية – 20 وصفة
الأصوات: 26
حضّر مقبلات حفلات الصيف المشوية مثل الخبز المسطح والروبيان وكباب الدجاج وحتى السلطات المشوية.
تتضمن عملية الشواء تحمير الطعام بسرعة كبيرة فوق الفحم الساخن. وهذا يخلق قشرة مقرمشة من الخارج مع الحفاظ على عصارة اللحم من الداخل.
جبن الماعز المشوي في ورق العنب
هذا الصيف، سنقوم بشوي كل شيء، حتى جبن الماعز الرقيق! أوراق العنب، التي تضفي نكهتها، مثالية لهذا الغرض.
مقبلات من طبقات البطاطا المشوية وجبن الماعز
تُعدّ "ساندويتشات" بوبي هذه طريقة رائعة لبدء نزهة، ووصفة تحضيرها سهلة للغاية. اسلقي البطاطس قبل شويها لضمان نضجها تماماً.
فلفل حار ملفوف باللحم المقدد مع الجبن
تقوم ساندرا لي بإعداد فلفل الهالبينو المحشو بالجبن والمغلف بلحم الخنزير المقدد - وهو طبق مقبلات لم تجربه من قبل في أي مطعم.
روبيان عملاق محشو بالكزبرة والفلفل الحار
يتم حشو الروبيان الطري بمزيج لذيذ من الثوم والفلفل الحار والبصل الأخضر والكزبرة، مما يضفي لمسة لونية مميزة على هذه المقبلات الصغيرة.
روبيان مقلي مع الليمون
تُظهر رايتشل راي مدى لذة الجمبري المشوي البسيط. فرغم أن الوصفة لا تتطلب سوى الجمبري وزيت الزيتون والملح والفلفل، إلا أن الطبق غنيٌّ بالنكهة بشكلٍ لا يُصدق.
خبز بيادينا إيطالي مسطح مع الجبن والبروشوتو
كما تقول جيادا: "البيادينا تشبه البيتزا، لكن قشرتها لا تنتفخ وعادةً ما تُشوى - فتصبح مقرمشة بنكهة مدخنة رائعة. يمكنك استخدام أي شيء كإضافات. هذه النسخة الخالية من الصلصة نموذجية لشمال إيطاليا، حيث تحظى البيادينا بشعبية خاصة."
كروستيني مع لحم مقدد مشوي وذرة
تقوم آن بشوي شرائح الخبز الفرنسي، ثم تضع فوقها الذرة المحمصة واللحم المقدد والفلفل الحار. تغلبي على حرارة الصيف مع هذه المقبلات اللذيذة.
سلطة البطيخ المشوي
تُثبت سلطة كلير المكونة من 5 مكونات أن الفواكه الصيفية المشوية ليست مخصصة للحلوى فقط. تجمع كلير بين البطيخ المشوي الحلو والجرجير الطازج والجبن المفتت.
روبيان ملفوف باللحم المقدد مع عصيدة الذرة وصلصة الأناناس
فازت إحدى قارئات مجلة "فود نتورك" بمسابقة المجلة بفضل هذه الوصفة المبتكرة. يُطهى الأناناس مع دقيق الذرة ويُستخدم أيضاً في تتبيلة الروبيان.نوصي
كباب دجاج مارغريتا
تتميز كباب ساندرا الصغيرة سهلة التحضير بنكهة غنية بفضل تتبيلة التكيلا والليمون.
أسياخ لحم بقري مع صلصة الأناناس والبقدونس
تُعد كباب اللحم البقري والأناناس المشوي من جيادا طريقة رائعة لبدء أي حفلة.
ساتيه لحم الخنزير التايلاندي
أضف لمسة استوائية إلى نزهتك مع كباب لحم الخنزير من بوبي فلاي مع صلصة جوز الهند والجوز.
دجاج سوتيه مع صلصة الفول السوداني
تتبيلة تايلر بالزبادي تحافظ على طراوة الدجاج أثناء الشواء. قدميه مع صلصة الفلفل الحار والفول السوداني.
محار مشوي مع البصل الأخضر والخيار
يقول أليكس: "أعتقد أنه لا يوجد ما هو أفضل من طهي الطعام في قشرته الطبيعية للحفاظ على نكهته الغنية والأصيلة والبسيطة. يتطلب المحار الصبر، فقد يستغرق الأمر عدة دقائق حتى ينفتح على الشواية. لاحظتُ أنه عندما أتعب من الانتظار وأبتعد، ينفتح المحار في تلك اللحظة تحديدًا."
محار مشوي مع لحم مقدد وصلصة مينيونيت
يقدم بوبي المحار المشوي مع صلصة بسيطة من البانسيتا والريحان والكراث لإبراز النكهة المدخنة والخشبية.
خبز مسطح مشوي محلي الصنع مع التين والجبن الأزرق
يقوم بوبي بإعداد مقبلات تجمع بين النكهات الحلوة والمالحة: حيث يضع فوق خبز مسطح مشوي التين والجبن الأزرق وصلصة الخل بالزعتر والشمر.
محار مشوي مع صلصة فرا ديابلو
جرّب وصفة بوبي السهلة للمحار المشوي. عدّل درجة حرارة صلصة الطماطم حسب ذوقك.
أسياخ روبيان مع صلصة الكزبرة والنعناع
قدم طبقًا ملونًا من الروبيان المشوي مع التوابل الهندية وصلصة النعناع والكزبرة المنعشة.فئات:
وصفات مشابهة
أفكار رائعة للشواء
