كوكاكولا مقلية

الأصوات: 10

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

ليست "كوكاكولا المقلية" مزحة ولا خرافة، بل هي حلوى ابتكرها الأمريكي أبيل غونزاليس عام ٢٠٠٦، وعرضها في معرض ولاية تكساس السنوي، وفاز بجائزة عن ابتكاره. ورغم ارتفاع سعراتها الحرارية، لاقت "كوكاكولا المقلية" استحسانًا كبيرًا من الجمهور، حيث بيع منها ١٠ آلاف كوب في الأسبوعين الأولين. تتكون هذه الحلوى من كرات عجين محشوة بالكوكاكولا ومقلية، تُقدم عادةً في كوب زجاجي ومزينة بأنواع مختلفة من الشراب والكريمة المخفوقة وحبة كرز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 بيضات
ملعقتان كبيرتان من كوكاكولا
ربع كوب من السكر المحبب
3 - 4 أكواب من الدقيق الممتاز
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
زيت نباتي للقلي العميق
سكر بودرة للتقديم
شراب كوكاكولا للتقديم
كريمة مخفوقة، كرز ماراشينو (اختياري) للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، كولا، سكر بودرة، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الزيت في مقلاة عميقة إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي البيض، والكوكاكولا، والسكر. انخلي كوبين من الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في نفس الوعاء. اخلطي المكونات، مع إضافة المزيد من الدقيق تدريجياً حتى يصبح المزيج ناعماً وغير سميك جداً.

شكّلي العجينة إلى كرات قطرها 4 سم. ضعيها في الزيت واقليها لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي الكرات إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
رشي الكرات المقلية الساخنة بالسكر البودرة، ثم اسكبي عليها شراب الكولا. زينيها بالكريمة المخفوقة وحبة كرز ماراشينو، وقدميها.

فئات:

وصفة / القلي العميق / الوجبات السريعة / الحلويات / الدونات، والفطائر، والكعك / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة