بطاطس مقلية مع بيبروني

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُضفي مزيج نقانق البيبروني المدخنة الحارة مع البطاطس المسلوقة نكهةً لا تُقاوم في دقائق معدودة. يُعدّ هذا الطبق مثاليًا كطبق جانبي أو وجبة فطور، كما أنه يُنقذ البطاطس المسلوقة مسبقًا من التلف، وستُقدّر أيضًا حقيقة أن مكعبات البطاطس المسلوقة مسبقًا تُصبح مقرمشة بشكل متساوٍ عند قليها. تُضفي لمسة من الثوم والبصل الأخضر نكهةً لذيذة. يُقدّم مع أطباق اللحوم أو كمقبلات مستقلة.

نوصي

وصفة:

اسلقي 0.6 كيلوغرام من بطاطس يوكون جولد المقطعة مكعبات في ماء مملح حتى تنضج، لمدة 12 دقيقة. صفّيها وجففيها. سخّني 30 مل من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة. أضيفي البطاطس وقلّبيها حتى تصبح مقرمشة، لمدة 8 دقائق. أضيفي 100 غرام من البيبروني المقطع مكعبات وفص ثوم مفروم، واطهي لمدة دقيقة. أضيفي 3 بصلات خضراء مفرومة وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.