ملفوف مقلي مع الكراث
الأصوات: 3
وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
يُكمّل الملفوف الأبيض والكراث بعضهما البعض بشكلٍ رائع في هذا الطبق الجانبي النباتي الشهي، وهو مثالي مع أي طبق لحوم. تُقلى الخضراوات أولاً في زبدة مُنكّهة بالأعشاب حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم تُطهى على نار هادئة لبضع دقائق في القليل من عصير التفاح وخل التفاح. والنتيجة نكهة رائعة وغنية، مع حموضة فاكهية لطيفة ولمسة من التوابل.
نوصي
وصفة:
ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة. أضيفي ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة، وربع ملعقة صغيرة من الشبت المجفف، وحبتين من الكراث المقطّع. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. غطّي المقلاة واطهي على نار متوسطة مع التقليب حتى يطرى الكراث، لمدة 8-10 دقائق. أضيفي نصف رأس من الملفوف المبشور. غطّي المقلاة واطهي مع التقليب مرة واحدة لمدة 10 دقائق. أضيفي ربع كوب من عصير التفاح وملعقتين كبيرتين من خل التفاح. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح الملفوف طريًا، لمدة 3 دقائق.
وصفات بمكونات مماثلة: الملفوف الأبيض، الكراث، كسبرة، الشبت، عصير التفاح
فئات:
وصفات مشابهة
