وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أضيفي البولينتا المقرمشة إلى مقبلاتكِ في العيد. على الرغم من بساطتها، إلا أن هذه المقبلات ستنال إعجاب الجميع. لتحضيرها، اشتري بولينتا جاهزة، قطعيها إلى شرائح رقيقة، واقليها في الزبدة حتى تصبح مقرمشة. قدميها كبسكويت أو ضعي عليها طبقات من الخضار والجبن لتحضير سندويشات صغيرة.

مكونات:

• 500 غرام من دقيق الذرة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بولينتا، جبنة بارميزان

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قطّع عبوة واحدة من دقيق الذرة الجاهز وزنها 500 غرام إلى شرائح بسمك 1 سم. سخّن 0.5 سم من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.
الخطوة الثانية
• غلفي البولينتا بالدقيق واقليها على دفعات حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب (أضيفي المزيد من الزيت إذا لزم الأمر). انقليها إلى رف سلكي لتصفيتها، ورشيها بالملح وجبن البارميزان المبشور.

الأصوات: 1