رقائق الباذنجان المخبوزة في الفرن
الأصوات: 3
وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
من الصعب مقاومة متعة تناول رقائق البطاطس المقرمشة. ولكن للحصول على وجبة خفيفة أقل ضرراً، اخبز رقائقك بنفسك في الفرن. يُعدّ الباذنجان بديلاً رائعاً للبطاطس، فرقائق الباذنجان لذيذة ومقرمشة، بل وأكثر صحة. ففي النهاية، يحتفظ هذا الخضار بفيتاميناته ومعادنه حتى بعد الطهي. قطّع الباذنجان إلى شرائح رقيقة واخبزه. يمكنك ابتكار نكهات جديدة في كل مرة برشّها بتوابل مختلفة قبل الخبز أو غمسها في صلصاتك المفضلة.
نوصي
وصفة:
- الباذنجان، مقطع إلى شرائح بسمك 0.1-0.3 سم.
بطّن صينية خبز بورق سيليكون ورشّها بسخاء بزيت نباتي. باستخدام مبشرة، قطّع باذنجانة متماسكة إلى شرائح بسمك 0.1-0.3 سم. رتّب الشرائح على صينية الخبز في طبقة واحدة، ورشّها بالزيت، وتبّلها بالملح.
اخبزيها لمدة ٥٠ دقيقة على حرارة ١٢٠ درجة مئوية، مع تدوير صينية الخبز في منتصف المدة. ثم اقلبي الشرائح واخبزيها لمدة ٢٠ دقيقة أخرى. انقلي رقائق البطاطس الجاهزة إلى رف سلكي واتركيها لتبرد.
وصفات بمكونات مماثلة: الباذنجان، رقائق البطاطس
فئات:
وصفات مشابهة
