رقائق الذرة محلية الصنع
الأصوات: 4
وقت: 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 36 قطعة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 36 قطعة.
رقائق التورتيلا المكسيكية الطازجة والمقرمشة سهلة التحضير - اقليها في مقلاة أو اخبزيها في الفرن. كل ما تحتاجينه هو القليل من الزيت النباتي، بالإضافة إلى التورتيلا. هذه الرقائق لذيذة بشكل خاص مع صلصة السالسا أو جواكامولي.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 6 خبز مسطح تورتيلا الذرة أو دقيق القمح
- زيت نباتي
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
طريقة التحميص
سخّني الزيت في مقلاة كبيرة. ضعي رقائق التورتيلا فوق بعضها وقطّعيها إلى 6 قطع باستخدام 3 شقوق بالسكين. ضعي قطع التورتيلا في الزيت بحرص واقليها حتى تنتفخ. ارفعيها من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.طريقة الخبز
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية (٤٠٠ درجة فهرنهايت). ادهني رقائق التورتيلا الكاملة بالزيت النباتي وقطّعيها إلى شرائح. ضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة ٥ دقائق. اقلبي رقائق التورتيلا واخبزيها لمدة ٥ دقائق أخرى. اتركيها تبرد ثم خزّنيها في وعاء محكم الإغلاق.
فئات:
وصفات مشابهة
