وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة الباذنجان - وصفة مفصلة.

مكونات:

• ربع كوب من البصل الأحمر المفروم
• حبتان من الباذنجان
• زيت الزيتون
• الكزبرة والبقدونس المفرومان
• عصير ليمونة واحدة
• ملح وفلفل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الباذنجان، البصل الأحمر، عصير الليمون، الكزبرة، بَقدونس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• صبّي الماء المغلي برفق على البصل، ثم جفّفيه. اثقبي الباذنجان بالشوكة وضعيه في الميكروويف حتى يصبح طريًا. اتركيه ليبرد، ثم قطعيه إلى نصفين طوليًا، واستخرجي اللب بملعقة، ثم افرميه. اخلطي الباذنجان والبصل والكزبرة والبقدونس في وعاء، ورشّي عليه عصير الليمون والملح والفلفل، ثم أضيفي زيت الزيتون. يمكنكِ الاطلاع على معلومات حول الطهي المسبق في مقال الباذنجان. معالجة الباذنجان.

الأصوات: 6