رقائق الكرنب المخبوزة في الفرن

الأصوات: 17

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 166، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 22 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

إذا كان طفلك يفضل رقائق البطاطس على الخضراوات الورقية، فبإمكانك إيجاد حل وسط. يمكنك الاستفادة من فوائد الكرنب مع الاستمتاع بأوراقه اللذيذة والمقرمشة. قد لا تُشبع رغبتك في تناول الوجبات السريعة، لكنها لن تُنفر طفلك من رقائق الخضار غير التقليدية. يمكنك إضافة نكهات مختلفة، مثل البابريكا ومسحوق الثوم إلى المشاوي، أو بشر الليمون وملح الكرفس إلى السمك. جفف الكرنب جيدًا بعد غسله، وإلا فلن تكون الرقائق مقرمشة. تذكر أيضًا أن الأوراق تفقد الكثير من الرطوبة عند الطهي، لذا قد تكون الرقائق أصغر من المتوقع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حزمة واحدة من الكرنب، مغسولة ومجففة جيداً
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة واحدة من السكر البني

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكرنب، سكر بني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية.
قطّع كل ورقة من أوراق الكرنب إلى قطع كبيرة، مع إزالة العروق المركزية أولاً. ضع الكرنب في وعاء كبير ورشّه بزيت الزيتون. قلّبه حتى تتغطى الأوراق بالكامل.

قسّم الملفوف بين صينيتي خبز مبطنتين بورق الزبدة. رتّبه في طبقة واحدة وتبّله بالملح والفلفل.
ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة، أو حتى تصبح الأوراق مقرمشة. انقليها إلى وعاء التقديم ورشيها بالسكر البني.

ملحوظة

تأكد من وضع الكرنب على صينية الخبز في طبقة واحدة فقط، وإلا سيصبح الكرنب طريًا وليس مقرمشًا..

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات خفيفة صحية / فرن / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / وجبات خفيفة / المقبلات النباتية / طبق الكرنب / مقبلات الكرنب / ملفوف ورقي / باتريك وجينا نيلي

وصفات مشابهة