نابليون الخوخ مع الهيل وجبن الماعز

الأصوات: 1

طريقة تحضير نابليون الخوخ بالهيل وجبن الماعز

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

تُصنع بعض أنواع الكيك بالفواكه؛ حيث يمكن طهيها على نار هادئة في شراب عطري أو سلقها قليلاً. باستخدام الخوخ المجفف كقاعدة، يمكنكِ ابتكار حلوى فواكه رائعة متعددة الطبقات. عند اختيار المكونات، تذكري أن الخوخ المجفف يأتي بنوعين: منزوع النوى (خوخ ومشمش) ومنزوع النوى (سيبتالا). يُضاف إلى أطباق أخرى، ويُستخدم في صنع المربى والحلوى، كما يُستخدم في تحضير مشروبات صحية. تكفي هذه الوصفة لستة أشخاص، ولكن انتبهي لمحتواها العالي من السعرات الحرارية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

18 حبة خوخ مجفف (حوالي 400 غرام)
110 غرام طازج جبن الماعز، معجون
55 غرام من الزبدة
حبتان من الهيل الأخضر
نصف عود قرفة
ربع كوب من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة من العسل، بالإضافة إلى القليل من العسل الإضافي للرش
ربع ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المفروم
ملح البحر الخشن (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخوخ، جبن الماعز، كريم، رقائق ملح البحر، قشر البرتقال، الهيل، القرفة، عسل، الفستق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، سخّني كوبين ونصف من الماء مع الزبدة والهيل والقرفة على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. أضيفي الخوخ المجفف، وخفّفي النار، واتركيه على نار هادئة حتى يصبح الخوخ طرياً (مع الحفاظ على شكله)، لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.
اتركها تبرد لمدة 15 دقيقة دون إخراجها من المرق، ثم أخرج الفاكهة وجففها واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة (يمكن ترك الخوخ في المرق لمدة ساعتين وإخراجه على الفور قبل تحضير الحلوى).

في وعاء صغير، امزج جبن الماعز مع الكريمة والعسل وقشر البرتقال.
عند صنع الكعكجففي حبات الخوخ بمناديل ورقية وضعيها على طبق تقديم كبير. وزعي كمية قليلة من كريمة الجبن على كل حبة خوخ، ورشي الفستق، ثم ضعي فوقها حبة خوخ أخرى. كرري العملية للطبقة الثالثة. زيني الكيك بالعسل، ورشي الفستق، وبشر البرتقال، والملح البحري إن رغبتِ.

فئات:

وصفة / الحلويات / حلويات الفاكهة

وصفات مشابهة