لفائف الكوسا مع جبن الماعز

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 30 قطعة.

يُعدّ الكوسا والقرع الصغيران غنيين بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة، لذا يُنصح بتناولهما نيئين. تُشكّل شرائح الكوسا النيئة الرقيقة مقبلات خفيفة وصحية ولذيذة: لفائف. للحشو، استخدم مزيجًا من جبن الماعز وجبن الكريمة، ممزوجًا بالسبانخ والطماطم المجففة والأعشاب والثوم. لفّ اللفائف، ورتّبها بشكل جذاب على طبق التقديم، وقدّمها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

120 غرام من الجبن الكريمي
120 غرام من جبن الماعز
نصف كوب من الطماطم المجففة المفرومة
نصف كوب من السبانخ المفروم المجمد، بعد إذابته وعصره جيداً.
8 أوراق ريحان طازجة مفرومة
فص ثوم واحد مهروس
حبتان طويلتان من الكوسا، مقطعتان إلى شرائح رقيقة بالطول

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبن القريش، جبن الماعز، طماطم مجففة بالشمس، سبانخ، رَيحان، ثوم، كوسة، كوسة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اهرسي الجبن الكريمي وجبن الماعز بالشوكة واخلطيهما جيداً. أضيفي الطماطم المجففة، والسبانخ، والريحان، والثوم. تبّلي بالملح والفلفل.
لتحضير اللفائف، ضعي ملعقة صغيرة ممتلئة من خليط الجبن على كل شريحة كوسا. ابدئي من أحد طرفي الشريحة، ولفيها باتجاه الطرف الآخر. ضعي اللفائف بشكل عمودي على صينية.

مؤلف الوصفة - كاتي لي هي مؤلفة كتب طبخ أمريكية، وناقدة طعام، وطاهية، وكاتبة.

فئات:

وصفة / المقبلات / المقبلات / المقبلات النباتية / مقبلات الجبن

وصفات مشابهة