سلطة الشمندر المشوي مع الجوز المكرمل بجبنة الماعز

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الشمندر المشوي مع الجوز وصلصة جبن الماعز

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة الشمندر المشوي مع الجوز وصلصة جبن الماعز - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الشمندر المقلي

6 حبات من الشمندر الأحمر
6 حبات من الشمندر الأصفر
ملعقتان كبيرتان من الملح
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة من الخل
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

جوز مزجج

ملعقتان كبيرتان من الماء
ملعقتان كبيرتان من السكر
كوب ونصف من الجوز
حبتان من الكراث، مقطعتان إلى مكعبات
3 ملاعق كبيرة من الزعتر المفروم
ملعقتان كبيرتان من خل الشيري
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
120 غرام من جبن الماعز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بنجر، الكراث، الجوز، جبن الماعز، خل الشيري، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

أضيفي الشمندر إلى صينية فرن مع الملح والفلفل و3 ملاعق كبيرة من الخل و3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. غطّي الصينية بورق القصدير واخبزيها لمدة ساعة.
أخرجي الشمندر من الفرن واتركيه يبرد قليلاً. باستخدام عدة مناشف ورقية وقفازات مطاطية، قشّري الشمندر، مع فصل الشمندر الأصفر عن الأحمر. قطّعي الشمندر الأحمر إلى مكعبات على لوح تقطيع مبطّن بورق زبدة. ضعيها في وعاء واتركيها جانبًا. كرّري العملية مع الشمندر الأصفر، وضعيه في وعاء منفصل.

اخفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية.

في قدر متوسط الحجم، ضعي الماء والسكر والجوز على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. صفّي السائل وضعي الجوز على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبزيها في الفرن لمدة ١٢ إلى ١٥ دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
قسّم الكراث والزعتر بين الشمندر الأحمر والأصفر.

تبّلي كل حبة شمندر بالخل وزيت الزيتون والملح والفلفل. رتّبي حبات الشمندر على طبق تقديم كبير. زيّنيها بجبن الماعز المفتت والجوز المُحلّى.

فئات:

وصفة / السلطات / السلطات الدافئة / سلطات الخضار / آرون مكارجو الابن

وصفات مشابهة