فلفل رومي محشو بجبنة الماعز

الأصوات: 1

طريقة تحضير الفلفل الرومي المحشو بجبنة الماعز

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 91، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 3 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 17 ملغ، الصوديوم 121 ملغ، سكر 1 ج.

لتحضير هذه المقبلات، ستحتاجون إلى فلفل رومي صغير، ويفضل أن يكون بألوان مختلفة لإضفاء مظهر جذاب. احشوها بجبن الماعز اللذيذ والزعتر، ورشّوها بفتات الخبز، واخبزوها حتى تصبح مقرمشة. هذه المقبلات مثالية لأي مناسبة، سواء كانت حفلة منزلية، أو بوفيه، أو مائدة احتفالية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

10 حبات فلفل حلو صغير متعدد الألوان (حوالي 200 غرام)
180 غرام من جبن الماعز
ربع كوب من جبنة الريكوتا
ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازج المفروم
نصف ملعقة صغيرة من فتات الخبز بانكو
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحلو، جبن الماعز، جبنة الريكوتا، زعتر، فتات الخبز بانكو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. قسّم كل حبة فلفل إلى نصفين طوليًا، مع إزالة الساق. أزل الأغشية والبذور وتخلص منها. رش الفلفل بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعه في صينية خبز مربعة الشكل مقاس 20×20 سم.
اخفقي جبن الماعز والريكوتا بالخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج كريميًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي الزعتر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تذوقي المزيج وعدّلي التوابل حسب الرغبة. املئي كل حبة فلفل حتى منتصفها بملعقتين صغيرتين من خليط الجبن، ثم سوّي سطح الحشوة بملعقة صغيرة.

ضعه جانباً فتات الخبز ضعي الفلفل في وعاء صغير. رشي عليه الزبدة وقلبيه حتى يتغطى. رشي كل حبة فلفل بفتات الخبز المحمص بالزبدة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15-20 دقيقة.

فئات: