فطائر الشوكولاتة مع الخوخ في شراب القرفة

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 فطيرة

تُحضّر هذه الوصفة 12 فطيرة كبيرة، قطر كل منها حوالي 12 سم، ستحوّل وجبة فطور أو غداء عادية إلى وليمة شهية. كومة شهية من فطائر الشوكولاتة مع شرائح الخوخ في شراب القرفة ستُضفي البهجة حتى على أكثر الأيام كآبة. ولمزيد من الإثارة، أضف التوت الطازج وأوراق النعناع المنعشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

فطائر الشوكولاتة

كوب وربع من الدقيق الممتاز
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة وثلثا ملعقة كبيرة. اللبن الرائبدرجة حرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة المذابة
بيضتان كبيرتان، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
كوب واحد من قطع الشوكولاتة بالحليب

خوخ مع قرفة

ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
ربع ملعقة كبيرة من شراب القيقب
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ست حبات من الخوخ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، شوكولاتة الحليب، الكاكاو، بيض، اللبن الرائب، شراب القيقب، القرفة، الخوخ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

فطائر الشوكولاتةانخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح معًا. في وعاء منفصل، اخفقي الحليب الرائب والزبدة المذابة والبيض وخلاصة الفانيليا معًا.
اسكب خليط الحليب الرائب فوق المكونات الجافة مع الدقيق وقلّب حتى يمتزج جيداً (لا بأس بوجود بعض الكتل الصغيرة). ثم أضف رقائق الشوكولاتة وقلّب.

سخّني الشواية على نار متوسطة وادهنيها بالزيت. صبّي الخليط على الشواية واطهي لمدة 3 دقائق تقريباً. اقلبي الفطائر واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
انقل الفطائر من الشواية إلى طبق، وغطها، واحتفظ بها دافئة أثناء تحضير الخوخ.
خوخ مع قرفةفي قدر كبير، ضعي الزبدة وشراب القيقب على نار هادئة حتى يبدأ المزيج بالغليان. أضيفي القرفة والخوخ، واتركي المزيج على نار هادئة مرة أخرى. قدمي الفطائر مع الخوخ المسلوق وملعقة من الآيس كريم.

مؤلف الوصفة - آنا أولسون هي طاهية معجنات ومقدمة برامج تلفزيونية.

فئات:

وصفة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات

مجموعات الوصفات