وقت: 55 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 4

فطائر البطاطا الأيرلندية - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 225 غرام من البطاطس المسلوقة الدافئة بقشرها
• 225 غرام من البطاطس النيئة المقشرة
• 225 غرام (1.5 كوب ممتلئ) من دقيق القمح الممتاز
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز المنخول
• 225-300 مل (1-1.5 كوب) من الحليب الرائب أو الزبادي الطبيعي
• ملح حسب الرغبة
• زبدة للقلي

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، دقيق فاخر، اللبن الرائب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قشّري البطاطس المسلوقة وهي ساخنة، وضعيها في وعاء، واهرسيها فوراً. ابشري البطاطس النيئة، وأضيفيها إلى البطاطس المهروسة، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر. اخلطي المكونات جيداً وأضيفي المزيد من المكونات حسب الحاجة. اللبن الرائبلعمل عجينة سميكة.
  
  سخّني مقلاة، ادهنيها بالزبدة، واقلي الفطائر الكبيرة أو الصغيرة كالمعتاد. استمتعي بتناولها مباشرة من المقلاة مع قطع لحم مقدد مقرمشة أو عسل.

الأصوات: 3