فطائر الذرة الحلوة

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 308، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 43 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 77 ملغ، الصوديوم 443 ملغ، سكر 11 ج.

هذه الفطائر المصنوعة من الذرة، والمحضرة من الحليب الرائب والزبادي الطبيعي، تتميز بقوامها الهش والطري من الداخل والمقرمش من الخارج. إنها مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو كحلوى. وتتناسب بشكل رائع مع أي نوع من الإضافات الحلوة، مثل الشراب أو المربى أو الكريمة المخفوقة أو حتى مغرفة من الآيس كريم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 بيضات
نصف كوب من السكر
1.5 ملعقة صغيرة من الملح
كوب واحد من اللبن الرائب أو الكفير
نصف كوب من الحليب
نصف كوب من الزبادي
كوب واحد من دقيق الذرة
340 غرام من الدقيق الممتاز
ملعقتان وربع صغيرتان من صودا الخبز
ملعقة ونصف كبيرة من مسحوق الخبز
110 غرام من الزبدة، تُذاب وتُترك لتبرد
زيت نباتي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الذرة، بيض، اللبن الرائب، الكفير، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق، امزج البيض والسكر والملح واخفق حتى يصبح المزيج ناعماً. في وعاء منفصل، امزج اللبن الرائب والحليب والزبادي حتى يصبح المزيج ناعماً.
في وعاء آخر، امزج دقيق الذرة ودقيق القمح وصودا الخبز ومسحوق الخبز واخلطها بالشوكة حتى تتوزع بالتساوي.

أضيفي خليط الحليب الرائب إلى خليط البيض واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعماً. ارفعي الخلاط من مكانه وقلّبي خليط الدقيق يدوياً، ثم أضيفي الزبدة المذابة.
سخّني مقلاة مع نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. ضعي ربع كوب من العجين لكل حصة، واقلي الفطائر حتى تظهر الفقاعات، ثم اقلبيها واقليها حتى تنضج تمامًا. كرري العملية مع باقي العجين.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات