وقت: 22 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 فطيرة (4 حصص)

استطاعت راشيل أن تجسد كل نكهة ورائحة كعكات الشوفان والزبيب الكلاسيكية في هذه الفطائر اللذيذة المخصصة للفطور.

مكونات:

• كوب واحد من دقيق الشوفان
• كوب واحد من دقيق القمح
• نصف كوب من السكر البني
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 60 غرام أو 0.25 كوب من الجوز المفروم
• 0.75 كوب من الكريمة الحامضة
• 0.75 كوب من الحليب كامل الدسم
• بيضتان كبيرتان
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• موزتان ناضجتان، مهروسة حتى تصبح هريسة
• 0.75 كوب من الزبيب
• 0.25 كوب (60 غرام) من الزبدة المذابة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
• شراب القيقب أو العسل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الشوفان الملفوف، دقيق، سكر بني، القرفة، الجوز، الكريمة الحامضة، لبن، بيض، خلاصة الفانيليا، الموز، زبيب، شراب القيقب، عسل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• نصيحة: إذا لم تتمكن من العثور على موز ناضج تمامًا، فما عليك سوى تسخينه في الميكروويف لمدة 15 ثانية تقريبًا، وسيصبح طريًا جدًا ويمكنك هرسه بسهولة ليصبح هريسًا.
الخطوة الثانية
• في وعاء، اخلط المكونات الجافة السبعة الأولى. في وعاء آخر، اخلط المكونات السائلة الأربعة التالية. امزج المكونات السائلة والجافة جيداً حتى تتجانس تماماً، ثم أضف الموز المهروس والزبيب. أضف الزبدة المذابة.
الخطوة 3
• سخّني مقلاة الفطائر على نار متوسطة، وادهنيها بالزبدة المذابة. اطهي الفطائر بوضع حوالي 0.3 كوب من العجين على كل فطيرة، حتى تظهر فقاعات على سطحها، ثم اقلبيها. اطهيها لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب. غطّي الفطائر بورق القصدير لأنها تبرد بسرعة. قدّميها مع رشة سخية من العسل أو شراب القيقب.

الأصوات: 1