كعكات الشوكولاتة "نهارًا وليلًا"

الأصوات: 1

طريقة عمل - كعكات رقائق الشوكولاتة "ليلاً ونهاراً"

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة من ملفات تعريف الارتباط

ستُسعدك هذه الكعكات ليس فقط بنكهة الشوكولاتة المميزة، بل أيضاً بمظهرها الجذاب. عند تزيينها بالسكر البودرة، يمكنكِ إطلاق العنان لإبداعكِ وابتكار تصاميم متنوعة. على سبيل المثال، رشي السكر على الشرائح، ثم غطيها بورق الزبدة حتى منتصفها. ستكون العجينة طرية ومقرمشة في آن واحد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب من السكر البودرة المنخول
3 صفار بيض كبير
ملعقة كبيرة واحدة دقيق للخبز والكعك
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
سكر بودرة، للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، دقيق الذرة، سكر بودرة، بيض، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم أضيفي صفار البيض دفعة واحدة. اخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
في وعاء منفصل، انخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو ودقيق الذرة والملح معًا. أضيفي هذا الخليط إلى خليط الزبدة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. شكّلي العجينة على شكل أسطوانة قطرها حوالي ٥ سم، ثم غلّفيها بغلاف بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية. غطي صينيتي خبز بورق الزبدة.
للحصول على ملفات تعريف الارتباطقطّعي العجينة إلى شرائح بسمك 0.3 سم تقريبًا، ورتّبيها على صواني الخبز المُجهّزة. اخبزيها لمدة 12 دقيقة تقريبًا، حتى يختفي لمعان سطح العجينة. بعد أن تبرد البسكويت، رشّيها بالسكر البودرة.
يمكن حفظ البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام.

مؤلف الوصفة - آنا أولسون هي طاهية معجنات ومقدمة برامج تلفزيونية.

فئات:

وصفة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط

وصفات مشابهة