كعكات رقائق الشوكولاتة مع الكرز

الأصوات: 1

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 291، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 45 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 41 ملغ، الصوديوم 68 ملغ، سكر 36 ج.

اخبزي هذه الكعكات الاحتفالية بمزيج فاخر من الشوكولاتة والكرز. ولأن العجينة تحتوي على مسحوق الكاكاو، ونوعين من الشوكولاتة المذابة (غير محلاة وشبه محلاة)، ورقائق الشوكولاتة، فإن النكهة غنية للغاية، ويضيف الكرز المجفف لمسة مثالية من الحموضة الفاكهية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الدقيق الممتاز
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
110 غرام من الزبدة غير المملحة
100 غرام من الشوكولاتة غير المحلاة، مفرومة
100 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
1.5 كوب من السكر المحبب
كوب واحد من السكر البني الفاتح
ملعقتان كبيرتان من الحليب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
أربع بيضات كبيرة
عبوة واحدة (300 غرام) من قطع الشوكولاتة شبه الحلوة
كوب واحد من الكرز المجفف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، لبن، الشوكولاتة الداكنة، شوكولاتة شبه حلوة، الكاكاو، الكرز المجفف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وسخنه مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت). غطِ ثلاث صواني خبز بورق الزبدة.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح. ضعي الزبدة والشوكولاتة غير المحلاة والشوكولاتة شبه المحلاة في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف. سخّني المزيج في الميكروويف على فترات متقطعة لمدة 30 ثانية مع التقليب من حين لآخر، حتى تذوب الشوكولاتة، لمدة 3-4 دقائق.

أضيفي السكر الأبيض والسكر البني الفاتح إلى خليط الشوكولاتة وقلّبي جيداً حتى يمتزج تماماً، ثم أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا والبيض واخفقي بقوة بملعقة خشبية أو ملعقة مسطحة حتى يصبح الخليط كثيفاً ولامعاً. أضيفي خليط الدقيق واعجني حتى يصبح ناعماً. أضيفي رقائق الشوكولاتة والكرز المجفف وقلّبي.
ضعي ملعقة كبيرة ممتلئة من العجين على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 5 سم بين كل قطعة. اخبزيها حتى تتماسك أطراف البسكويت وتبقى طرية من الداخل، لمدة 12 إلى 15 دقيقة، مع تدوير الصواني في منتصف مدة الخبز. اتركيها تبرد على الصواني فوق رف سلكي لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي آخر لتبرد تمامًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن الميكروويف / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة