كعكات الشوكولاتة مع البندق ورقائق الشوكولاتة البيضاء

الأصوات: 2

طريقة تحضير كوكيز رقائق الشوكولاتة والبندق مع رقائق الشوكولاتة البيضاء

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة من ملفات تعريف الارتباط

كعكات الشوكولاتة مع البندق ورقائق الشوكولاتة البيضاء - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من البندق المقشر والمفروم
ثلث كوب من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
225 غرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة
6 ملاعق كبيرة (90 غرام) من الزبدة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
بيضتان كبيرتان
¾ كوب سكر
كوب واحد من شوكولاتة الحليب
كوب واحد من الشوكولاتة البيضاء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الشوكولاتة الداكنة، شوكولاتة الحليب، الشوكولاتة البيضاء، بيض، خلاصة الفانيليا، البندق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت)، مع وضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي. وزّعي البندق على صينية خبز واخبزيه على الرف العلوي حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة ٧ دقائق تقريباً. غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح. في وعاء آخر مناسب للاستخدام في الميكروويف، اخلطي الشوكولاتة المقطعة والزبدة، ثم سخنيها في الميكروويف مع التقليب على فترات متقطعة لمدة 30 ثانية حتى تذوب. أضيفي الفانيليا واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً. اتركيه جانباً.

في وعاء كبير، اخفقي البيض بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح رغويًا. أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج كثيفًا ولونه أصفر فاتح، لمدة 6 دقائق تقريبًا. أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج جيدًا. خففي سرعة الخلاط إلى منخفضة. أضيفي خليط الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج جيدًا، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي البندق ورقائق الشوكولاتة واخلطي جيدًا.
ضع ملعقة كبيرة ممتلئة من العجين على كل صينية خبز مجهزة، مع ترك مسافة 5 سم بين كل صينية.

اخبزيها لمدة ١٢-١٥ دقيقة، مع تدوير صواني الخبز في منتصف المدة، حتى تنتفخ البسكويت قليلاً وتصبح مقرمشة. اتركيها تبرد على صواني الخبز لمدة ٥ دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة