كوكيز رقائق الشوكولاتة مع المكسرات

الأصوات: 1

طريقة عمل كعكات رقائق الشوكولاتة بالمكسرات

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

تُعدّ هذه الكعكات الطرية بالشوكولاتة مثاليةً لوجبة فطور أو وجبة خفيفة صحية. فهي محشوة بالشوفان وأنواع مختلفة من المكسرات. احرص على عدم استخدام الكثير من أنواع المكسرات المختلفة، فقد تطغى نكهاتها على بعضها. يكفي استخدام نوعين أو ثلاثة أنواع، مثل الفستق والجوز و/أو البقان.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز
كوب واحد من دقيق الشوفان
نصف كوب من الموسلي
كوبان من خليط المكسرات المفرومة
كوب واحد من السكر البني الداكن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الشوفان الملفوف، الكاكاو، المكسرات، بيض، اللبن الرائب، الكفير، شوكولاتة شبه حلوة، سكر بني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخفقي 110 غرام من الزبدة مع كوب واحد من السكر البني الداكن حتى يصبح المزيج رقيقًا، ثم أضيفي 3 بيضات، و100 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة المذابة، وملعقتين كبيرتين من الحليب الحامض (أو الكفير) وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
في وعاء، اخلطي كوبًا ونصف من الدقيق، ونصف كوب من مسحوق الكاكاو القلوي، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر؛ ثم أضيفي الخليط إلى خليط الزبدة واعجنيه حتى تتكون عجينة. أضيفي كوبًا من الشوفان الملفوف، ونصف كوب من غرانولا جريب ناتس، وكوبين من المكسرات المشكلة المفرومة.