كوكيز رقائق الشوكولاتة بالنعناع

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 259، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 36 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 42 ملغ، الصوديوم 111 ملغ، سكر 23 ج.

يعد داف غولدمان قائلاً: "هذه الكعكات طعمها يشبه حلوى أنديز مينتس، وليست مجرد كعكات رقائق الشوكولاتة بالنعناع". ويعود الفضل في ذلك إلى إضافة خلاصة النعناع إلى العجين، بالإضافة إلى رقائق الشوكولاتة بالنعناع (أو الشوكولاتة المفرومة). حلوى النعناع من جبال الأنديز).

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2.5 كوب من الدقيق الممتاز
¾ كوب من مسحوق الكاكاو الطبيعي
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
220 غرام (كوب واحد) + ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية
كوب واحد من السكر المحبب
كوب واحد من السكر البني الفاتح
فئة بيضتين CO
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
كوب واحد من رقائق الشوكولاتة المستخدمة في الخبز
كوب واحد من رقائق الشوكولاتة بالنعناع للخبز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الكاكاو، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، بيض، سكر بني، مستخلص النعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) ورشّي صينية الخبز برذاذ الطبخ. انخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو وبيكربونات الصوديوم والملح في وعاء متوسط الحجم واتركيه جانباً.
باستخدام مضرب يدوي أو مضرب كهربائي، اخفقي الزبدة والسكر بنوعيه حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي البيض والفانيليا وخلاصة النعناع واخلطي جيدًا. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخلطي جيدًا. أضيفي النعناع ورقائق الشوكولاتة وقلّبيها برفق.

شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم 4 سم، وضعيها على صينية الخبز المُجهزة مع ترك مسافة 5 سم بين كل كرة. اضغطي على كل كرة بإصبعين حتى يصبح سمكها حوالي 2 سم. اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة، أو حتى يصبح لونها أبيض معتماً. اتركيها لتبرد على رف سلكي.

فئات:

وصفة / طبق شتوي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مخبز / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / داف غولدمان

وصفات مشابهة