كب كيك مع طبقة من كريمة البرتقال

الأصوات: 6

صورة الطبق: كورال فون زوموالت

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 36 قطعة مافن

كب كيك مع طبقة تزيين برتقالية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لتحضير الكعك:

الزبدة، لدهن الصواني
240 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
كوب واحد من السكر المحبب
بيضتان كبيرتان
كوبان من دقيق القمح الممتاز
كوب واحد من اللبن الرائب
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
بشر برتقالتين

لطلاء البرتقال:

كوب واحد من السكر البني
عصير برتقالتين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، دقيق فاخر، الحليب الحامض، قشر البرتقال، عصير البرتقال، سكر بني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية. ادهني قوالب الخبز المستديرة بالزبدة. كب كيك صغير.
تحضير الكعك: اخفقي الزبدة والسكر الخشن بالخلاط. أضيفي البيض واستمري في الخفق لمدة 4 دقائق أخرى تقريبًا.

انخلي الدقيق وأضيفيه إلى خليط البيض، مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعماً. لا تبالغي في عجن العجين، وإلا ستصبح الكعكات قاسية.
امزج اللبن الرائب وبيكربونات الصوديوم وأضفهما إلى العجين مع التقليب. أضف بشر البرتقال وقلّب مرة أخرى.
املأ الصواني المجهزة ثلثيها بالعجين واخبزها لمدة 12-17 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً.
تحضير طبقة التزجيج: امزج عصير البرتقال مع السكر البني. ثم اسكب الصلصة فوق الكعكات الساخنة.

نحن نقدم وصفة كعكات الكاكا.