كعكات الشوكولاتة الساخنة

الأصوات: 1

وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 292، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 42 ملغ، الصوديوم 127 ملغ، سكر 12 ج.

إذا كنت من محبي الشوكولاتة الساخنة أو الكاكاو مع المارشميلو، فهذه البسكويتات تُعدّ إضافة مثالية لمشروبك المفضل. تُحضّر بنفس الطريقة: غنية بالشوكولاتة، مع طبقة تُشبه المارشميلو. شكلها رائع، وهي سهلة التحضير. قطّع العجينة بأي شكل تريده، مع الحرص على أن يكون عددها زوجيًا، ويمكنك استخدامها لتحضير سندويشات لذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان وربع من دقيق الكيك، بالإضافة إلى كمية إضافية لتحضير العجين.
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
220 غرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
¾ كوب سكر
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من المارشميلو الكريمي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الكيك، الكاكاو، كريمة المارشميلو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

انخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو وبيكربونات الصوديوم والملح في وعاء متوسط الحجم. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا، لمدة 3-5 دقائق. أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خفّض سرعة الخلاط إلى أدنى مستوى؛ أضف خليط الدقيق على دفعتين واعجن حتى يصبح ناعماً. قسّم العجينة إلى نصفين، غلّف كل قطعة بغلاف بلاستيكي، وضعها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة ساعة على الأقل أو حتى اليوم التالي.

بطّن صينيتي خبز بورق الزبدة. خذ قطعة واحدة من العجين، ورشّها بكمية وفيرة من الدقيق، ثم افردها بين ورقتي الزبدة حتى تصبح بسماكة 0.3 سم تقريبًا. باستخدام قطاعة بسكويت بقطر 5 إلى 10 سم، قطّع أشكالًا من العجين وانقلها إلى صينيتي الخبز المُجهّزتين. اجمع بقايا العجين وضعها في الثلاجة حتى تتماسك؛ ثم افردها مرة أخرى لتقطيع المزيد من البسكويت. ضع صينية الخبز التي تحتوي على الأشكال في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
ضعي رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي، وسخّني الفرن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اخبزي البسكويت، مع تدوير صواني الخبز في منتصف مدة الخبز، حتى ينتفخ قليلًا ويصبح لونه داكنًا عند الأطراف، لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة. اتركيه ليبرد على صواني الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رفوف التبريد ليبرد تمامًا. ضعي طبقة من كريمة المارشميلو بين طبقتي البسكويت.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق شتوي / طبق احتفالي / عيد الميلاد / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة