معكرونة بالجبنة والهالابينو الكريمية

الأصوات: 3

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

طبق المكرونة بالجبنة الأمريكي ليس مجرد معكرونة مغطاة بالجبنة، بل هو طبق شهي يحظى بإعجاب الجميع، سواءً على الفطور أو العشاء أو في لقاءات الأصدقاء. يُحضّر عادةً باستخدام معكرونة مخروطية الشكل. تُسلق المعكرونة، ثم تُخلط مع صلصة الجبن، وتُغطى بطبقة مقرمشة، وتُخبز أو تُقدّم فورًا، والنتيجة لذيذة بنفس القدر. إليك طريقة سريعة لتحضير مكرونة بالجبنة بدون خبز: اخلط المعكرونة مع صلصة مصنوعة من الكريمة، وجبنة الشيدر المبشورة، والجبن المُصنّع، والتوابل. أضف شرائح الهالبينو المخللة، التي تتناغم بشكل رائع مع نكهة الطبق الكريمية، ثم رشّها بفتات الخبز والأعشاب، وقدّمها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من المعكرونة
110 غرام من الزبدة
ثلث كوب فتات الخبز بانكو
1.5 كوب من الكريمة قليلة الدسم
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
3 أكواب من جبنة الشيدر الحادة المبشورة
240 غرام من الجبن المصنّع، مثل جبنة فيلفيتا، مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
ثلث كوب من الفلفل الهالبينو المخلل المفروم
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، سمنة، فتات الخبز بانكو، كريم، مسحوق الخردل، مسحوق الثوم، جبنة الشيدر، الجبن المصنّع، الفلفل جالابينو، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة. ثم صفّها.
في هذه الأثناء، ذوّبي ملعقتين كبيرتين (30 غراماً) من الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. أضيفي فتات الخبز واطهي مع التحريك المستمر حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 4 دقائق تقريباً. انقليها إلى وعاء.

في قدر، اخلطي الكريمة والخردل ومسحوق الثوم و6 ملاعق كبيرة (90 غرام) من الزبدة المتبقية، واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تبدأ بالغليان. أضيفي جبنة الشيدر وجبنة الكريمة وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي معكرونة الهالبينو وتبّليها بالملح. انقلي المزيج إلى طبق التقديم ورشّيه بفتات الخبز والكزبرة.

مؤلف الوصفة - فاليري بيرتينيللي هي ممثلة أمريكية.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / البيض ومنتجات الألبان / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة