فلفل هالبينو محشو بجبنة غودا مدخنة وكوريزو

الأصوات: 6

طريقة تحضير فلفل الهالبينو المحشو بجبنة غودا المدخنة والكوريزو

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة من الكانابيه

سيُعجب عشاق الطعام الحار بهذا الطبق الشهي من أنصاف فلفل الهالبينو المحشوة بمزيج من اللحم والجبن. تتكون الحشوة من نقانق تشوريزو مكسيكية نيئة مطحونة وحارة. تُقلى الحشوة في المقلاة وتُخلط مع جبن غودا مدخن، وجبن كريمي، وقشدة حامضة، مما يُضفي قوامًا كريميًا لذيذًا على اللحم الشهي، وتُزين بملعقة من الصلصة الحارة. يُخبز فلفل الهالبينو المحشو في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح مقرمشًا، ثم يُقدم. طبق رائع لحفلات المنزل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2 نقانق تشوريزو مكسيكية نيئة، منزوعة الغلاف (حوالي 200 غرام إجمالاً)
220 غرام من جبنة غودا المدخنة المبشورة
110 غرام من الجبن الكريمي، طري
3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة
ربع كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة (مثل صلصة فرانكس ريد هوت)
بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة قليلاً
12 حبة فلفل هالبينو كبيرة، مقطعة إلى نصفين طولياً ومنزوعة البذور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل جالابينو، نقانق تشوريزو، جبنة جودا، جبنة كريمية، صلصة حارة، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
اقلي شرائح الكوريزو في مقلاة على نار متوسطة لمدة 8-10 دقائق. ثم انقليها باستخدام ملعقة مثقبة إلى وعاء كبير.

أضيفي جبنة غودا، وجبنة الكريمة، والقشدة الحامضة، والبصل الأحمر، والصلصة الحارة، والملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة إلى نقانق تشوريزو. أضيفي البيضة واخلطيها جيداً. صبّي الخليط في أنصاف فلفل الهالبينو ورتّبيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة، لمدة 20 دقيقة.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / المقبلات / المقبلات النباتية / مقبلات الجبن / صني أندرسون

وصفات مشابهة