صلصة السمك المدخن الكريمية

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

يُعدّ هذا الطبق الشهي من السمك المدخن، بنكهة رائعة ومميزة، أسهل المقبلات تحضيراً، لكن مذاقه لا يُقاوم! يُمكن استخدام أي نوع من السمك المدخن، سواءً كان سلمون أو ماكريل. إلى جانب السمك، تُضفي مكونات أخرى نكهةً مميزةً لهذا الطبق: صلصة تاباسكو، وصلصة ورشستر، وفلفل هالبينو، وبصل، وكرفس، بينما تُحضّر القاعدة الكريمية من جبن كريمي طري ولمسة من الكريمة الحامضة. يُقدّم الطبق مع البسكويت المالح والخضراوات الطازجة للاستمتاع بتناوله.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من الجبن الكريمي الطري
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الهالبينو المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعماً
أربع قطرات من صلصة ورشستر
3 قطرات من الصلصة الحارة، مثل تاباسكو
110 غرام من السمك المدخن
حوالي 3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة
مقرمشات أو خضراوات طازجة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة كريمية، الكريمة الحامضة، سمك السلمون المدخن، الفلفل جالابينو، كرفس، صلصة حارة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الجبن الكريمي، والفلفل الحار، والكرفس، والبصل، وصلصة ورشستر، والصلصة الحارة في محضرة الطعام، واخلطيها حتى تصبح ناعمة. (انظري الوصفة أيضاً) صلصة كريمية).
قطّع السمك، وضعه في محضرة الطعام، واخلطه مرة أخرى حتى يتوزع بالتساوي. أضف الكريمة الحامضة إلى الصلصة لتصبح أكثر نعومة.