صلصة حلوة وحامضة للآيس كريم

الأصوات: 1

طريقة تحضير صلصة الآيس كريم الحلوة والحامضة

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 547، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 127 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 16 ملغ، الصوديوم 62 ملغ، سكر 121 ج.

يُعدّ هذا الآيس كريم الأنيق والخفيف والمنعش ختامًا مثاليًا لعشاء عائلي كبير. يُزيّن آيس كريم الزبادي بشراب الكرز الحلو والحامض المُحضّر منزليًا، ويُغطّى بالزنجبيل المُسكّر الطازج. يُمكن تحضير الزنجبيل المُسكّر وشراب الكرز مُسبقًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

صلصة حلوة وحامضة

450 غرام من الكرز المجمد
نصف كوب من السكر
عصير ليمونة واحدة
ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
كوبان من آيس كريم الزبادي

الزنجبيل المسكر

كوب واحد من الماء
1.5 كوب من السكر
نصف كوب من جذر الزنجبيل المقشر والمقطع إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شراب الكرز، الفواكه المسكرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم، ضعي الكرز والسكر وعصير الليمون، وسخني المزيج على نار متوسطة. اطهي المزيج حتى يصبح كثيفاً كالشيرة، لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق. أضيفي بشر الليمون وقلبي المزيج، ثم ارفعي القدر عن النار.
وزّعي آيس كريم الزبادي في 4 أوعية، ثمّ اسكبي فوقه شراب القيقب. زيّنيه بالزنجبيل المسكر وقدّميه.

الزنجبيل المسكر:

قم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.

في قدر متوسط الحجم، اخلطي كوبًا من الماء مع كوب من السكر. ارفعي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي، ثم أضيفي الزنجبيل. اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم انقلي الزنجبيل إلى صينية الخبز المُجهزة. أضيفي ربع كوب من السكر وقلّبي المزيج وهو لا يزال ساخنًا. افصلي أي قشور برتقال مُسكّرة عالقة، ورشّيها بربع كوب السكر المتبقي. ضعي الصينية في الثلاجة حتى تتماسك، ثم قدّميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / طبق احتفالي / حفل عشاء / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / آيس كريم، سوربيه / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات