الزبادي اليوناني

وقت: 12 ساعة و 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 ملاعق كبيرة

إذا كنتِ بحاجة إلى الزبادي اليوناني لوصفة ما، ولم تجديه في متجرك المحلي، حضّريه بنفسكِ باستخدام الزبادي العادي ذي النكهة الطبيعية. ضعيه في مصفاة ورقية واتركيه لبضع ساعات حتى يتصفى تمامًا. ستحصلين بذلك على زبادي يوناني كثيف وغني، يُمكن استخدامه في الحلويات والصلصات والمخبوزات، أو تناوله كما هو. والأفضل من ذلك كله، أن هذه الطريقة أوفر من شراء الزبادي اليوناني الجاهز.

نوصي

وصفة:

اصنعي الزبادي اليوناني بنفسك: ضعي فلتر قهوة في مصفاة وضعيها فوق وعاء. ضعي 4 أكواب من الدقيق العادي في المصفاة. زبادي الحليب كامل الدسم ضعيها في الثلاجة لمدة ١٢ ساعة (ستحصلين على كوبين من الزبادي الكثيف). وزّعيها في أطباق، ورشّي عليها العسل، وزيّنيها بالفواكه المجففة والجوز. قدّميها مع بسكويت اللوز.