جبنة موزاريلا بوكونسيني

استمتع بمزيج مثالي من الجرجير ذي النكهة اللاذعة، وجبنة الموزاريلا الكريمية، والنعناع، ​​والفلفل الحلو المشوي لإضفاء لمسة مميزة. هذه السلطة المنعشة، المتبلة بصلصة الخردل الحامضة، مثالية كطبق جانبي مع اللحوم وفي أي مناسبة. اقرأ المزيد

لإضفاء ألوان زاهية وجاذبية على هذه السلطة الصيفية البسيطة، استخدمي الفلفل الحلو بجميع ألوانه، بالإضافة إلى الطماطم الكرزية الحمراء والصفراء. لكن ما يجعلها مميزة حقاً هو جبنة الموزاريلا المتبلة. اقرأ المزيد

إذا تبقى لديك القليل من لحم البقر المشوي في الثلاجة من عشاء الليلة الماضية، فاستمتع به لوقت أطول وحضّر سلطة معكرونة أوريكيتي الشهية هذه مع قطع اللحم، وجبنة موزاريلا بوكونسيني، وخضراوات متبلة، وأعشاب طازجة. اقرأ المزيد

إذا تبقى لديك بعض المعكرونة المطبوخة في الثلاجة من عشاء الليلة الماضية، فلا تتسرع في تسخينها فقط. بدلاً من ذلك، دلل أحبائك بطبق جديد واصنع فطيرة لذيذة ومشبعة! معكرونة باردة ممزوجة بلحم بقري مقلي - اقرأ المزيد

يُضفي مزيج الطماطم الطازجة والأعشاب العطرية والثوم والزيتون الأسود وجبنة الموزاريلا على هذه المعكرونة نكهة صيفية تُذكّر بأطباق البحر الأبيض المتوسط. ويمكن استخدام أي نوع آخر من المعكرونة ذات الشكل المماثل، مثل الزيتي، بدلاً من البيني. اقرأ المزيد

• المعكرونة والنقانق
• صلصة مارينارا الكلاسيكية

إذا كنتِ من عشاق اللازانيا لمذاقها الغنيّ، ولكن ليس لديكِ الوقت الكافي لترتيب المكونات وخبزها، فهذه الوصفة ستنقذكِ! تُحضّر هذه اللازانيا "السريعة" باستخدام المعكرونة العادية. اختاري نوعًا من المعكرونة ذات الحواف المضلعة، مثل معكرونة مافالدين كورتي أو - اقرأ المزيد

تُقدّم مكونات المقبلات الإيطالية التقليدية - الخرشوف، والزيتون، والجبن، والسلامي، والفلفل الحلو - على أسياخ. إنها فكرة رائعة لحفلات الشواء. يمكنك تجهيز الأسياخ مسبقًا وشويها فورًا. اقرأ المزيد

تُعدّ المعكرونة مع كرات اللحم من أشهر الأطباق الإيطالية. وتُضفي الأجبان الإيطالية (الموزاريلا، والرومانو، والبارميزان)، والطماطم، والريحان الطازج العطري على هذه المعكرونة نكهات وروائح رائعة من المطبخ المتوسطي. - جيادا دي لورينتيس اقرأ المزيد

سلطة كابريزي الإيطالية، المكونة من الطماطم وجبنة الموزاريلا وأوراق الريحان، تُعدّ مقبلات رائعة لأي مناسبة. في سلطة كابريزي الشتوية، يُستبدل الريحان الطازج بالكرفس المقطّع إلى شرائح رفيعة، لكن نكهتها لا تقلّ روعةً، بل هي ممتازة أيضاً. اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق الإيطالي من موزاريلا وطماطم وريحان شهيًا بحد ذاته بفضل مزيج نكهاته وطريقة تقديمه، وعند شويه على أسياخ، سيُصبح بلا شكّ نجم حفلتك المنزلية. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

تستخدم هذه السلطة الإيطالية كرات صغيرة من جبنة الموزاريلا (بوكونشيني) وطماطم كرزية متقاربة الحجم. تُقطع كل كرة إلى نصفين وتُخلط مع الريحان الطازج في مزيج عطري... اقرأ المزيد

السبيْديني هي شطائر أمريكية بنكهة إيطالية، تُقدّم على شكل أسياخ داخل خبز. تستخدم هذه الوصفة نسخة أبسط: نقانق إيطالية مشوية. يمكنك تقديمها كاملة على خبز مقسوم ومحمص، أو... اقرأ المزيد

ستحصلين على عجينة بيتزا مقرمشة للغاية إذا خبزتها في مقلاة من الحديد الزهر. ضعي العجينة على مقلاة ساخنة مدهونة بزيت الزيتون. أما بالنسبة للإضافات، فاستخدمي أي نوع من صلصة الطماطم، والبيبروني، وحبيبات اللؤلؤ. اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

تتألق هذه السلطة المكونة من الطماطم الطازجة والفطر والخضراوات وجبنة الموزاريلا بنكهات رائعة عند إضافة بعض قطع الخبز المحمص وقطع البانسيتا المقلية وصلصة سيزر شهية مع الثوم المحمص والسبانخ. تُقدم كمقبلات أو... اقرأ المزيد

يجمع هذا الطبق سهل التحضير بين فوائد الفاصوليا البيضاء والبروكوليني مع قوام المعكرونة ونكهات جبن الموزاريلا والبيكورينو. تُقلى الفاصوليا المعلبة في مقلاة مع الهالبينو، ثم تُضاف إلى... اقرأ المزيد

سلطة إيطالية شهية غنية بالنكهات المنعشة والعصارة، وتتميز بتناغم قوام الدجاج الطري وجبنة الموزاريلا الناعمة وفتات الخبز المقرمش. يُشوى صدر الدجاج ويُقطع إلى شرائح ويُخلط مع الخس. اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكباب الصغيرة باستخدام لحم الخنزير الطري. لا يحتاج هذا اللحم الطريّ والعصاري إلى تتبيل طويل، وسيكون جاهزًا على الفور تقريبًا، إلى جانب الفلفل الحلو والبصل الأحمر، اللذين يُوضعان على أسياخ بالتناوب مع... اقرأ المزيد

أي مقبلات تصبح ألذّ عند تقديمها على أسياخ. سيستمتع الأطفال بهذه الوجبة الخفيفة بشكل خاص، حيث يمكنكِ حتى تحضير أسياخ مميزة لوجبة غداء الطفل. المكون الرئيسي لهذه المقبلات هو معكرونة تورتيلوني بالجبن (أو قطع أصغر حجماً). اقرأ المزيد

على الرغم من أن مذاق هذه السلطة يكاد يكون مطابقاً لمقبلات الكابريزي الإيطالية التقليدية المكونة من شرائح الطماطم وجبنة الموزاريلا وأوراق الريحان مع رشة من زيت الزيتون، إلا أن شكلها غير تقليدي تماماً، وأكثر إثارة للاهتمام ومرحاً. وهذا كل شيء. اقرأ المزيد

من الشائع الاعتقاد بأن المعكرونة تُحضّر في المقام الأول كطبق جانبي للأطباق الرئيسية - كالشرائح والنقانق المعتادة - أو كطبق معكرونة إيطالي. لكن في الواقع، تُعدّ المعكرونة قاعدة رائعة للسلطات، والتي يمكن... اقرأ المزيد

مقبلات إيطالية تُحضّر على شكل سلطة مع إضافة نقانق مدخنة وجبنة موزاريلا صغيرة. تُقدّم هذه المقبلات قبل الطبق الرئيسي. اقرأ المزيد

• للحشو:
• لتحضير السلطة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.