بيتزا بيبروني في مقلاة من الحديد الزهر

الأصوات: 2

طريقة عمل بيتزا البيبروني في مقلاة من الحديد الزهر

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2 - 4

ستحصل على عجينة بيتزا مقرمشة للغاية إذا خبزتها في مقلاة من الحديد الزهر. ضع العجينة على مقلاة ساخنة مدهونة بزيت الزيتون. بالنسبة للإضافات، استخدم أي صلصة طماطم، وبيبروني، وكرات موزاريلا صغيرة (بوكونشيني). رش البيتزا الجاهزة بالريحان الطازج وقطّعها. بمجرد تجربة هذه الطريقة، سترغب في خبز البيتزا في مقلاة للأبد!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من عجينة البيتزا المجمدة، يتم إذابتها وتركها لتختمر
ربع كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من المنتج الجاهز صلصة البيتزا
نصف كوب من البيبروني
110 غرام من لآلئ الموزاريلا الطازجة
ربع كوب من الريحان الطازج المقطع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، صلصة البيتزا، سجق بيبروني، جبنة موزاريلا بوكونسيني، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة في الفرن وسخنه مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).
في هذه الأثناء، افردي العجينة أو مدّيها على شكل دائرة قطرها 35 سم (14 بوصة). أخرجي المقلاة من الفرن بحرص. صبّي ثلثي كمية زيت الزيتون في المقلاة، ثم انقلي العجينة إليها برفق، واضغطي عليها جيدًا عند الأطراف. وزّعي الصلصة على العجينة، مع التأكد من وصولها إلى الأطراف. ضعي فوقها قطع البيبروني وكرات الموزاريلا. ادهني العجينة الظاهرة بباقي زيت الزيتون. اخبزيها على الرف السفلي حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 12-14 دقيقة.