سلطة مع جرجير، جبنة موزاريلا، فلفل رومي مشوي، ونعناع

الأصوات: 2

طريقة تحضير سلطة الجرجير، جبنة الموزاريلا، الفلفل الحلو المشوي، والنعناع

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 519، إجمالي الدهون 46 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 20 ج.، الكربوهيدرات 8 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 71 ملغ، الصوديوم 616 ملغ، سكر 4 ج.

استمتع بمزيج لذيذ من الجرجير ذي النكهة الفلفلية، وجبنة الموزاريلا الكريمية، والنعناع، والفلفل الحلو المشوي لإضفاء لمسة مميزة. هذه السلطة المنعشة، المتبلة بصلصة الخردل اللاذعة، هي الطبق الجانبي الأمثل للحوم، وستعيد إليك ذكريات الصيف في أي وقت من السنة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
عصير نصف ليمونة
1 فلفل أحمر حلو
6 أكواب من الجرجير (حوالي 80 غرام)
نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة المقطعة
3 كرات بوكونشيني موزاريلا، مقطعة إلى شرائح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جرجير، نعناع، جبنة موزاريلا بوكونسيني، الفلفل الحلو، مايونيز، خل النبيذ، الكراث، خردل ديجون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون والمايونيز والخل والخردل والكراث وعصير الليمون وبعض الملح والفلفل الأسود.
قم بتشغيل موقد الغاز على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، واشوي الفلفل الحلو بالكامل مباشرة فوق النار، مع التقليب من حين لآخر، حتى يتفحم من جميع الجوانب، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ضعي الفلفل في وعاء صغير وغطيه بغلاف بلاستيكي أو منشفة مطبخ. اتركيه على البخار لمدة 15 دقيقة، ثم استخدمي الجانب غير الحاد من السكين لتقشيره. أزيلي الساق والبذور، ثم قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة.
امزج الجرجير والنعناع في وعاء واسع وضحل، ثم ضع فوقهما جبنة الموزاريلا وشرائح الفلفل المشوي. رشّ الصلصة وقدمها.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / حفل عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / السلطات / سلطات الخضار / السلطات الورقية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة